18 мая 2013
Тушеная капуста  по - венски

Ингредиенты:

1 ст. л. растительного масла
1 мелкорубленая большая луковица
1 ст. л. свежей рубленой или 1 ч.л. сушеной зелени
1 мелкорубленый зубчик чеснока
4 больших спелых помидора (очистить кожицу и нарезать кубиками)
15 гр. сливочного масла
175 гр. нарезанной полосками ветчины
675— 900 гр. белокочанной капусты (нашинковать)


Способ приготовления:


Разогрейте масло в сотейнике. положите ...

далее
18 мая 2013
Рис, припущенный с овощами

Ингредиенты:
рис - 140 г
кукуруза консервированная - 80 г
перец сладкий - 1 шт.
бульон или вода - 300 г
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

Рис всыпьте в кипящую подсоленную воду или бульон, добавьте нарезанный кубиками перец, кукурузу, половину масла и варите при слабом кипении до тех пор, пока крупа полностью не впитает всю жидкость. Накройте рис крышкой и упаривайте до готовности.
Готовый рис заправьте остав...

далее
17 мая 2013
Пшенная каша с овощами

Ингредиенты:

Пшено... 100 г
Вода... 100 мл
Молоко... 100 мл
Морковь... 2 шт.
Сладкий перец... 1/2 шт.
Овощная приправа «Вегета»... 1/4 ч. л.
Укроп... по вкусу

Пшено промойте, залейте водой, варите 5–7 минут. Затем добавьте молоко и тертую морковь (или жмых, если вы делаете сок в соковыжималке). Варите 10 минут, за 5 минут до готовности положите нарезанный мелкими кусочками сладкий перец и зелень. М...

далее
17 мая 2013
Тушеная в томате капуста

Ингредиенты:

Белокочанная капуста... 1 шт.
Морковь... 2 шт.
Лук... 1 шт.
Помидоры... 3–4 шт.
Соль... по вкусу
Молотый черный перец... по вкусу

Порежьте капусту и лук, морковь натрите и сделайте из помидоров пюре. Сложите все в кастрюлю, перемешайте, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до мягкости капусты.

...
далее
11 мая 2013
Ньокки с песто

Ингредиенты:

Базилик ... 1 пучок
Кедровые орехи ... 1/2 стакана
Чеснок ... 2 зубчика
Оливковое масло ... 1/3 стакана
Лимон ... 1/2 шт.
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
Пармезан ... 100 г
Вареный картофель ... 5-6 шт.
Мука ... 3-5 ст.л.
Яйцо ... 1 шт.

Приготовьте соус песто: поместите в блендер базилик, кедровые орешки, чеснок, оливковое масло,лимонный сок, соль, тертый пармезан и из...

далее
1 мая 2013
"Грибочки"

Грибочки:
Отварить картофель в мундире(среднего размера), разделить на 2 части и из каждой ножом вырезать грибочки. Затем обжарить на растительном масле с 2-х сторон.

Роза:
Варёную колбасу нарезать тонкими кружочками и сложить из них розу, скрепляя лепестки зубочистками.

...
далее
28 апреля 2013
Рис с овощами

Ингредиенты:

Кабачок ... 1 шт.
Болгарский перец ... 1 шт.
Рис ... 2 стакана
Помидоры в собственном соку ... 800 г
Морковь ... 1 шт.
Брокколи ... 100 г
Горошек зеленый ... 80 г
Фасоль стручковая ... 60 г
Оливковое масло ... 2 ст.л.
Чеснок ... 1-2 зубчика
Петрушка ... пучок
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу

Обжарьте на оливковом масле измельченный чеснок, нарезанный репчатый ...

далее
25 апреля 2013
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ

ингредиенты:

картофель - 1 кгмолоко - 300 гмасло сливочное - 40 гмука пшеничная - 5 гсоль

способ приготовления:

На1кгготового картофеля

Очищенный картофель нарезают кубиками, заливают небольшим количеством горячей воды, солят иварят 10минут. Муку растирают смаслом, разводя...

далее
24 апреля 2013
Запеченный на сковороде картофель

Ингредиенты:

Масло оливковое ... 30 мл
Помидор ... 350 г
Петрушка ... пучок
Лук репчатый ... 1 шт.
Картофель ... 500 г
Чеснок ... 1 зубчик
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу

Для того чтобы приготовить картофель по этому рецепту, вымойте и немного поскребите картофель ножом. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Очистите и раздавите чеснок. Удалите плодоножки, вымойте помидоры, нарежьте их кубиками. Разогрейте в с...

далее
24 апреля 2013
Фасоль по-египетски

Ингредиенты: 250 грамм молодых стручков фасоли
1 столовая ложка подсолнечного
1 луковица
2—3 томата
2 столовых ложки томатного сока
Соль и черный перец по вкусу
1 чайная ложка лимонного сока

Предварительно обработаем стручки фасоли. Их нужно помыть, если они слишком большие, поломайте их. Разрежте луковицу мелкими кубиками. Возьмите среднего размера сковороду налейте растительного масла и несколько минут поджаривайте лу...

далее