21 февраля 2013
ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ С ГАРНИРОМ

ингредиенты:

яйцо - 6 шт.картофель вареный - 90 гморковь вареная - 90 гогурцы или соленые - 60 гперец сладкий или помидоры - 60 ггорошек зеленый - 30 гмайонез - 300 гзелень - веточки

способ приготовления:

Яйца заливают горячей водой иварят 15минут прислабом кипении. Воду сливают, аяйца заливают холодной водой. Чистят иразрезают пополам.

далее

20 февраля 2013
Гарнир «Разноцветный»

Ингредиенты:
картофель - 2 шт.
морковь - 2 шт.
чернослив без косточек - 40 г
горошек зеленый консервированный - 200 г
сахар - 1/2 ч. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
масло растительное - 3 ст. ложки
соль - по вкусу

Картофель нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь нарежьте кубиками, припустите в подсоленной воде с добавлением сливочного масла до полуготовности. Чернос...

далее
20 февраля 2013
РИС С КОКА-КОЛОЙ

ингредиенты:

рис - 1 стаканизюм - 1/2 стаканакола - 2 стаканамасло сливочное - 1 ст. ложкасоль - по вкусу

способ приготовления:

Рис иизюм переберите, промойте вхолодной воде.

Кока-колу доведите докипения, добавьте рис иизюм, посолите иварите наслабом огне 20минут.

Подавайте...

далее
13 февраля 2013
Овощи в молочном соусе

Ингредиенты:
капуста цветная - 150 г
капуста брюссельская - 120 г
фасоль стручковая - 80 г
горошек зеленый мороженый - 80 г
морковь - 70 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 1 ч. ложка
соль
молоко - 400 г
мука пшеничная - 2 ч. ложки
зелень - для оформления

Для приготовления молочного соуса подсушите муку до светло-желтого цвета, охладите. Молоко вскипятите. Небольшую его часть слегка охладите, разведите по...

далее
12 февраля 2013
Грибы жареные, по-крестьянски

Ингредиенты:

грибы свежие – 150 гр.
лук репчатый – 2 шт.
картофель- 3 шт.
масло сливочное – 40 гр.
сметана – 50 гр.
зелень

Приготовьте грибы: промойте под проточной водой, порежьте не очень мелко, если грибы крупные. Отварите в большом количестве воды до готовности с добавлением 1 целой луковицы (это способ проверить, нет ли несьедобных среди лесных, собственноручно вами собраных грибов – если лу...

далее
9 февраля 2013
Свекла, тушеная в сметане

Ингредиенты:

Свекла ... 500 г
Морковь ... 1 шт.
Корень сельдерея ... 1 шт.
Уксус ... 1 ч. л.
Сахар ... 1 ч. л.
Сметана ... 1 стакан
Мука ... 1 ст. л.
Растительное масло ... 2 ст. л.

Очищенную и вымытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарежьте соломкой или натрите на крупной терке, положите в кастрюлю, добавьте масло, влейте уксус и немного воды, перемешайте и тушите под крышкой до готовности, следя, ...

далее
7 февраля 2013
Жареный картофель

Ингредиенты:

картофель— 1 кг
горчица (не сухая, а готовая)— 2 ст.ложки
соль

Способ приготовления:


1. Картофель помыть, очистить, нарезать кружочками.
2. Смешать с горчицей и солью.
3. Можно добавить перец, кто любит.
4. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

...
далее
6 февраля 2013
Картофельное пюре с яйцом и маслом

Ингредиенты: картофель - 5 шт.
молоко - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.

Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.

Воду слейте, картофель подсушите. Горячий картофель протрите или разомните. Температура протираемого картофеля должна быть не ниже 80 градусов, иначе картофельное пюре будет тягучим, что резко ухудшит его вкус и внешний вид.

В горячий протертый картофель, непрерывно помешив...

далее
6 февраля 2013
Овощи в сливочно-мятном соусе

Ингредиенты:

Масло оливковое - 100 г
Соль - 3 г
Курица - 400 г
Сахар - 5 г
Чеснок - 10 г
Сметана - 500 г
Сливки - 500 г
Мята - 25 г
Помидоры - 550 г
Шампиньоны свежие - 700 г
Сладкий перец (паприка) - 1000 г
Баклажаны - 300 г
Цукини - 900 г
Сыр Гауда - 50 г
Перец черный молотый - 1 г
Зелень - 10 г

Цукини, паприку и шампиньоны нарезать кубиками. Куриное мясо отварить и нарезать...

далее
3 февраля 2013
Кукуруза в соусе.

Ингредиенты
Банка кукурузы
Натертая кожура половины лимона
1 ст.л. лимонного сока
100 мл. сливок
перец острый и паприка по вкусу
соль
масло сливочное примерно 50 гр

Способ приготовления

Масло распустить на сковороде, добавить кукурузу (без жидкости).
Добавить сок,натертую кожуру,специи. Посолить.
Влить сливки и дать покипеть. Сливки должны уменьшиться вдвое.

...
далее