10 февраля 2013
ЛИКЕР "ATHOLL BROSE"

ингредиенты:

85 гр геркулеса
3 ст л жидкого верескового меда
425 мл виски

способ приготовления:

1. Положить геркулес в миску с 225 мл воды и оставить на 1 час.

2. Процедить смесь через мелкое ситечко в большой кувшин. Хорошо отжать с помощью ложки, чтобы выжать всю жидкость. Сохранить жидкость и выбросить геркулес.

3. Добавить мед, перемешать, затем перелить в бутылку, вместимостью 700 мл. Добавить виски и запечатать...

далее
7 февраля 2013
Чай «Тропический рай»

Ингредиенты:
вода - 2 стакана
сироп малиновый или гранатовый - 1 стакан
чай охлажденный - 250 мл
ананас консервированный - 2 ломтика
пиво - 500 мл
сок - 1 лимона

Сироп смешайте с водой, разлейте смесь по формочкам и заморозьте.
Ломтики ананаса разрежьте пополам и разложите по бокалам. В каждый бокал добавьте 3–4 приготовленных кубика льда, налейте чай, лимонный сок и пиво.
При подаче оформите напиток кусочкам...

далее
7 февраля 2013
Напиток из персиков с киви

Ингредиенты:
персики - 400 г
киви - 2 шт.
сок персиковый - 3 стакана
лимонад - 3 стакана
лимонный сок - 4 ст. ложки

Персики обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте ломтиками.
Киви нарежьте дольками. Полейте лимонным соком, добавьте персики, персиковый сок и лимонад.
При подаче разлейте напиток в стаканы, добавьте лед.

...
далее
3 февраля 2013
Коктейль «Адирондак/Цветение апельсина»

Ингредиенты: Кубики льда. 1½ части джина. 1½ части апельсинового сока. 1½ чайной ложки сахарной пудры. Гарнир: ломтик апельсина и вишенка. Способ приготовления:Метод: шейкБокал: СауэрНаполните шейкер до половины кубиками льда. Добавьте сахар, джин и апельсиновый сок. Хорошо встряхните смесь и процедите в сауэр с колотым льдом, или без него. гарнируйте вишенкой и ломтиком апельсина.

<...
далее
3 февраля 2013
Кофейное желе со взбитыми сливками

Ингредиенты:

6 ст.л. молотого кофе
2 1/4 плюс 1 ст.л. воды
1/2 чашки сахара
1 1/2 ч.л. желатина
2 ч.л. ванили
2 ст.л. коричневого сахара
1 чашка сливок для взбивания
щепотка порошка карри (~1/4 ч.л.)



Способ приготовления:


1. Сварить кофе с 2 чашками воды.
2. 1/4 чашки воды и сахар довести до кипения, помешивая, чтобы весь сахар растаял.
3. Желатин замочить в 1 ст.л. холодной воды в течение 1...

далее
2 февраля 2013
КОКТЕЙЛЬ

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 часть пюре из персиков
долить: Просекко (Prosecco)

способ приготовления:

Положить персиковое пюре на дно бокала, долить Просекко и украсить кусочком персика.

...
далее
2 февраля 2013
Лаймонад

Состав:

далее

1 февраля 2013
Пунш горячий "Апельсиновый"

Ингредиенты:
сок апельсиновый – 30 мл.
сироп сахарный – 20 мл.
чай горячий крепкий – 100 мл.
лимон – 1 ломтик

Приготовление:
Соединить апельсиновый сок, сахарный сироп и чай. Добавить ломтик лимона. Тщательно перемешать. Оставить на 5-10 минут.

...
далее
1 февраля 2013
Пунш "По-индийски"

Состав:
орех мускатный молотый – 1 ст. л.
гвоздика – 2-3 бутона
сахар – 125 гр.
вода – 750 мл.
вино красное – 1 бутылка
лимон – 1 шт.
ром
чай – 1 ст. л.

Приготовление:
Приготовить сироп. В кастрюле соединить 250 мл. воды, гвоздику, сахар и мускатный орех. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Варить в течение 10 минут. Процедить.
В 0,5 л. кипятка ...

далее
29 января 2013
"Гоголь-моголь"

Ингредиенты: яйцо – 1 шт.
молоко – 2 стакана
мед – 6 ст. л.
сок апельсиновый – 2 ст. л.
или сок лимонный – 2 ст. л.

Соединить яйцо, холодное молоко, мед и сок. Перемешать до образования однородной массы. Налить напиток в высокий стакан.

...
далее