3 июня 2013
Чай по-английски

Ингредиенты:

Черный чай ... 10 г
Вода ... 300 мл
Молоко ... 100 мл

Чай залейте кипятком и дайте настояться 5 минут. В хорошо прогретые чашки налейте горячее молоко и добавьте чайный настой.

...
далее
2 июня 2013
СЛИВОЧНЫЙ ЛИКЕР С БРЕНДИ

ингредиенты:

На 1 л:
300 г вареного сгущеного молока
1 ст л растворимого кофе, разведенного в 1 ст л кипятка
1 ч л ванильного экстракта
300 мл бренди
420 мл нежирных сливок

способ приготовления:

1. В миску переложить сгущенку, добавить кофе, ванильный экстракт и бренди, взбить. Добавить сливки и перемешать.

2. Перелить в стерилизованные бутылки. Ликер можно хранить в холодильнике до 2х недель. Подавайте со льдом.далее

1 июня 2013
Мятно-смородиновый морс

Ингредиенты:

Красная смородина ... 500 г
Мята ... 30 г
Вода ... 3 ст.
Мед ... 3 ст. л.

Выдавите сок со смородины и вылейте его в кастрюлю. Туда же добавьте листья свежей мяты, залейте водой. Поставьте на слабый огонь и дайте покипеть напитку 2-3 минут. Затем дайте настояться отвару 20 минут. Далее в охлажденный и процеженный напиток отправьте заранее приготовленный отвар из листьев смородины и мед. Все хорошо перемешайте.

...
далее
1 июня 2013
НАСТОЙКА НА КРАСНОЙ СМОРОДИНЕ

ингредиенты:

На 1 бутылку:
100 г красной смородины
50 г мелкого сахара
200-300 мл водки

способ приготовления:

Очистить красную смородину с веточек с помощью вилки. Уложить ее в чистую бутылку и пересыпать сахаром. Залить водкой. Запечатать бутылку и встряхнуть. Оставить как минимум на 2 недели, периодически встряхивая.

Хранить в морозилке, подавать ледяной

...
далее
31 мая 2013
Напиток грейпфрутовый

Ингредиенты:
грейпфрут красный - 1 шт.
йогурт натуральный - 1 стакан
сахар ванильный - 1 ст. ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки

Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон, вырежьте дольки из мембран, измельчите блендером. Перемешайте с йогуртом, ванильным сахаром и корицей.
При подаче разлейте в стаканы.

...
далее
31 мая 2013
Напиток из молока и персиков

Ингредиенты:
молоко - 250 г
сливки 10%-й жирности - 250 г
лед пищевой - 40-60 г
сахар - 80-100 г
персики - 500 г

Промытые и очищенные от косточек персики сварите до мягкости в небольшом количестве кипятка, протрите через сито, смешайте с сахаром, охладите.
Кипяченое и охлажденное молоко соедините со сливками, добавьте мелко рубленный лед, протертые персики, перемешайте, хорошо охладите.
Подавайте в небольших стаканчиках...

далее
30 мая 2013
КОФЕ "ДОЛЬЧЕ ВИТА"

ингредиенты:

4 чайных ложки сахара,0,5 чайных ложки молотого имбиря,5 чайных ложек кофе,50 мл яичного ликера,взбитые сливки по вкусу.способ приготовления:

В джезву положите сахар и нагревайте на слабом огне до состояния карамели (цвет сахара должен стать светло-коричневым), влейте воду (2 столовых ложки), добавьте имбирь и кипятите в течение мин...

далее
29 мая 2013
Арбузный фреш с лаймом

Ингредиенты:

Арбуз (мякоть)... 800 г
Лимонный сок ... 8 шт.
Колотый лед ... 8 ложек

Арбуз с соком лайма (или лимона) перемешайте в блендере и добавьте колотый лед. По желанию можно добавить немного клубники.

...
далее
28 мая 2013
Клюквенный морс

Ингредиенты:
клюква - 125 г
сахар - 110 г
вода - 1 л

Клюкву переберите, промойте и отожмите сок. Посуду с соком плотно накройте крышкой и уберите в холодильник.
Мезгу (отжимки) залейте кипящей водой, проварите 5–7 минут и процедите.
В полученный отвар добавьте сахар, доведите до кипения при помешивании, чтобы сахар полностью растворился, и влейте охлажденный сок.
Подавайте морс охлажденным.

...
далее
25 мая 2013
Ямайский черный кофе

Ингредиенты:
кофе молотый - 15 ст. ложек
вода - 1 1/2 л
лимоны - 2 шт.
апельсины - 2 шт.
ром - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 3 ст. ложки

Апельсины и лимоны нарежьте ломтиками. Сварите черный кофе, процедите, добавьте ломтики апельсинов и одного лимона, доведите кофе почти до кипения.
Влейте ром, всыпьте сахарную пудру, перемешайте и снимите кофе с огня.
При подаче горячий кофе разлейте по чашкам, в каждую положите л...

далее