18 мая 2013
Лимонный напиток

Ингредиенты:


вода – 1 л.
лимон – 2 шт.
сахар – 100 гр.

Способ приготовления:


Лимоны ошпарим кипятком и обсушим на полотенце.
Далее срезаем (или трем на терке) с лимонов кожуру очень тонким слоем без белой части.
Заливаем холодной водой, доводим до кипения, процеживаем, добавляем сахар и выжатый из 1,5 лимона сок.Остывший напиток разливаем по стаканы и добавляем кусочки лед.
Приятного аппетита!!...

далее
17 мая 2013
Кофе "Тихани"

Ингредиенты:
кофе молотый – 8 ч. л.
вода – 400 мл.
сахар – по вкусу
молоко – 250 мл.
сливки – по вкусу

Соединить кофе и кипяток. Сварить крепкий кофе. Процедить. Остудить. Добавить охлажденное молоко. Перемешать. Разлить по бокалам. Добавить взбитые сливки и сахар.

...
далее
15 мая 2013
КВАС

ингредиенты:

сухари ржаные - 400 гсахар - 300 гдрожжи - 15 гвода - 12 литровСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :Сухари поджаривают, ломают накусочки ивсыпают припомешивании впредварительно вскипяченную иохлажденную до80 °С воду (воды приэтом берут 7 лиз общего количества). Настаивают 1–1,5часа втеплом месте.

далее

14 мая 2013
КОКТЕЙЛЬ «КОНФЕТКА»

ингредиенты:

молоко - 150 млликер карамельный - 30 млликер шоколадный - 15 млСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :Все компоненты коктейля взбить вшейкере сольдом. Перелить встакан хайбол. Украсить взбитыми сливками, кокосовой стружкой имолотой корицей.

...
далее
13 мая 2013
Коктейль «Любимчик»

Ингредиенты: 1 персик. 3-4 клубнички. 75 мл ананасового сока. 50 мл клюквенного сока. Гарнир: фруктовые дольки.Способ приготовления:Метод: блендБокал: ХайболВсе компоненты взбить в блендере. Подавать в стакане Хайбол с соломинкой.

...
далее
12 мая 2013
Кофе с молоком

Ингредиенты: кофе
цикорий – по вкусу
инжир молотый – по вкусу
вода
молоко
сахар – по вкусу

Кофе крупного помола обжарить с цикорием и инжиром. Полученную смесь переложить в турку и залить кипятком. Сварить кофе. Разлить по порциям. В каждую чашку добавить горячее молоко и сахар.

...
далее
11 мая 2013
Коктейль "Шикарный"

Ингредиенты: вермут сухой – 5 ст. л.
джин – 900 мл.
лед
оливки

Лед наколоть и разложить по бокалам. В каждый бокал влить немного вермута и разлить джин. Перемешать. Украсить оливками.

...
далее
9 мая 2013
Желтый попугай

Ингредиенты:

Абсент ... 20 мл
Ликер Chartreuse ... 20 мл
Ликер Apricot Brandy ... 20 мл

Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.
Бокал почти до краев должен быть наполнен льдом. Украсьте коктейль долькой лайма.

...
далее
9 мая 2013
МХАТовский кулич

Ингредиенты:

600 г муки
250 мл. молока
25 мл. водки
1 стакан сахара
25 г свежих дрожжей
175 г сливочного масла
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
цедра одного апельсина и одного лимона
100 г орехов (у меня миндаль)
100 г изюма
0,5 ч. л. соли
глазурь для кулича

Приготовление
Разводим дрожжи с сахаром в стакане теплого молока. Просеиваем к ним 0,5 стакана муки. Хорошо перемешиваем и стави...

далее
8 мая 2013
Яичный ликер

Ингредиенты:
1 банка сгущенки
5-6 желтков
1-2 ст.ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 литра алкоголя (лучше-коньяк)
Способ приготовления:
Банку сгущенного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варить минут 60). Взбить 5-6 желтков ( внимание!!! капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить туда сгущенку и обязательно пакет...

далее