Ингредиенты для приготовления картофельного гратена:

Картофель один килограмм

Сливки (20% жирности) двести миллилитров

Сыр (любой мягкий, который хорошо плавится) сто восемьдесят грамм

Молоко шестьсот грамм

Тимьян (листочки) три листочка

Перец по вкусу

Мускатный орех одна щепотка

Масло сливочное (для смазывания формы) десять грамм

Чеснок один зубок

Соль по вкусу

Ингредиенты для приготовления томатного супа-пюре:

Полтора килограмма спелых помидоров

Два лука-шалота

Два зубчика чеснока

Один стебель сельдерея

Один сушеный красный острый перец

Половина чайной ложки семян кориандра

Один небольшой кусок фенхеля

Восемь щепоток молотого мускатного ореха

Четверть чайной ложки разноцветного перца-горошка

Четыре веточки базилика

Одна столовая ложка оливкового масла

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Двадцать пять грамм сливочного масла

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из брокколи с сыром:

Сливочное масло (растопленное) – сто грамм

Лук – одна штука

Морковь – одна штука

Мука - четверть стакана

Смесь молока и сливок - два стакана

Овощной бульон - два стакана

Брокколи - одна головка

Мускатный орех - щепотка

Твердый сыр (чеддер) – двести двадцать грамм

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты для приготовления творожно-лимонного печенья:

Творог сто грамм

Сахар-песок пятьдесят грамм

Яичный желток одна штука

Сливочное масло пятьдесят грамм

Мёд десять грамм

Ванильная эссенция четверть чайной ложки

Мука пшеничная сто грамм

Разрыхлитель теста три грамма

Цедра лимона треть лимона

Сахарная пудра пятьдесят грамм

Игредиенты для приготовления рыбных палочек:

Треска – четыреста пятьдесят грамм

Приправа для рыбы – одна столовая ложка

Панировочные сухари – один стакан

Соль – две столовых ложки

Мука – один стакан

Яйцо – одна штука

Пиво – пол стакана (опционально)

Молоко –две столовых локжи

Для соуса:

Майонез – четверть стакана

Сметана – четверть стакана

Приправа для рыбы – одна столовая ложка

Лайм/лимон – половина лимона

Ингредиенты для приготовления чатни из помидоров:

Один килограмм спелых красных помидоров

Два красных кайенских перца

Пятьдесят грамм свежего имбиря

Один зубчик чеснока

Четыре штуки лука-шалота

Одна столовая ложка оливкового масла

Половина чайной ложки молотого тмина

Две столовые ложки сахарного песка

Одна столовая ложка лимонного сока

Одна столовая ложка оливкового масла

соль

Ингредиенты для приготовления фаршированной свинины:

Маслины без косточек – сто грамм

Зубок чеснока – две штуки

Оливковое масло – сорок миллилитров

Свиная вырезка – пятьсот грамм

Пармская ветчина – семьдесят грамм

Ингредиенты для приготовления солянки сборной мясной:

Голяшка говяжья с костью шестьсот грамм

Лук репчатый (сто грамм) три штуки

Морковь сто грамм

Сельдерей стеблевой пятьдесят грамм

Перец черный горошком пять штук

Лавровый лист две штуки

Растительное масло двадцать миллилитров

Солёные огурцы триста грамм

Томатное пюре двести грамм

Буженина в/к двести грамм

Ингредиенты для приготовления свинины в кисло-сладком соусе:

Свиная шейка пятьсот грамм

Крахмал картофельный пятнадцать грамм

Сахар-песок пять грамм

Соевый соус пятьдесят миллилитров

Имбирь молотый одна чайная ложка

Растительное масло сорок миллилитров

Мини-морковь (baby carrot) сто грамм

Перец сладкий оранжевый одна штука

Ананасы консервированные двести грамм

Состав продуктов для приготовления мясного рулета в соусе барбекю:

Передняя часть лопатки (фарш) – триста сорок грамм;

Филейная часть (фарш) - триста сорок грамм ;

Лук – половина луковицы;

Соус барбекю - семьдесят грамм;

Горчица - одна столовая ложка;

Чесночный порошок - одна чайная ложка;

Перец чили молотый - полторы чайной ложки;

Крекеры с солью – сто грамм;

Соль - половина чайной ложки;

Яйцо – одна штука;

Бекон (упаковка) - триста сорок грамм;

Черный перец молотый - половина чайной ложки;