Ингредиенты необходимые для приготовления курицы в кокосовом молоке:

Куриное филе – пятьсот грамм

лук репчатый – одна луковица

корень имбиря (свежий) – один-два сантиметра

соль – половина чайной ложки

чеснок – два зубчика

куркума молотая – половина чайной ложки

молоко кокосовое – один стакан

чили свежий – одна штука

масло растительное для обжаривания

лавровый лист – две штуки

Ингредиенты для приготовления рисового пирога с инжиром:

Двести грамм круглого риса

Пятьсот миллилитров кокосового молока

Шесть штук инжира

Сто семьдесят пять грамм коричневого тростникового сахара

Половина столовой ложки измельченного перца-горошка

Восемь яиц

Сливочное масло

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Специи

Зелень

Состав продуктов для приготовления печеных овощей по-австралийски:

Картофель мелкий – двести пятьдесят грамм

цукини - среднего размера – две штуки

оливковое масло – шестьдесят миллилитров

белое сухое вино –пятьдесят миллилитров

бальзамический уксус – одна столовая ложка

свежевыжатый лимонный сок -три столовые ложки

редис – четыре штуки

миндаль или другие орешки - сорок пять грамм

несколько листьев капусты белокачанной

Ингредиенты для приготовления кролика в сметане:

Тушка кролика среднего размера – одна штука

Лук репчатый – две луковицы

Сметана жирная – четыреста грамм

Морковь – две штуки

Лимон - сок половины лисмона

Оливковое масло – две столовые ложки

Растительное масло

Белое вино – половина стакана (сто грамм)

Чеснок – три-пять зубчиков

Соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты для приготовления жареных перепелов с фаршированными цукини:

Перепела – четыре тушки

Чеснок – четыре зубчика

Тимьян – две-три веточки

Яйцо – одна штука

Кабачки цукини средних размеров – четыре штуки

Сливки – две столовые ложки

Маслины (черные и зеленые без косточек) – по пять штук каждых

Соль и свежесмолотый перец по вкусу

Оливковое масло

Немного карри или куркумы

Ингредиенты для приготовления феттучине с ветчиной и сливочным соусом:

Пятьсот грамм макарон феттучине ( плоские макароны шириной один сантиметр)

Двести грамм тонко нарезанной ветчины (нарезанной тонкими полосками поперек волокон)

Два зубчика чеснока (мелко нарезанного)

Четыре желтка

Сто грамм сыра пармезан (натереть на терке)

Две столовые ложки петрушки нарезанной

Две столовые ложки сливочного масла

оливковое масло

белое вино

Три четверти стакана свежих сливок

морская соль

перец черный свежемолотый

Ингредиенты для приготовления пирога с ягодами:

Для теста:

Две чайные ложки разрыхлителя

Три столовые ложки сахара

Двести грамм творога

Пять столовых ложек молока

Пять столовых ложек растительного масла

Два стакана муки

Для начинки:

Триста грамм свежих ягод (можно заменить на замороженные)

Двести пятьдесят грамм сметаны

Одна столовая ложка крахмала

Один пакетик ванильного сахара

Половина стакана сахара

Два яйца

Ингредиенты для приготовления многослойного желе:

Двести грамм тёмного сока (клубничный, из черной смородины, вишневый, гранатовый ...)

Двести грамм светлого сока (ананасовый, яблочный, лимонный, апельсиновый, виноградный…)

Одна соловая ложка сметаны

Две столовые локи сахара

Три столовые ложки желатина

Ингредиенты для приговления котлет из судака:

Филе судака – пятьсот-шестьсот грамм

Лук репчатый – две луковицы

Масло сливочное – семьдесят грамм

Мука для панировки

Батон (лучше черствый) – одна треть

Масло для жарки

Молоко – пол стакана

Яйцо – две штуки

Перец по вкусу

Соль

Состав продуктов для приготовления брюссельской капусты с чечевицей и мятным соусом:

Для мятного соуса:

Один стакан свежих листьев мяты

Половина перца-чили

Двенадцать столовых ложек оливкового масла

Одна щепотка соли

Одна столовая ложка сока лимона

немного сахара или меда

Для основы:

Шесть-восемь молодых мелких картофелин

Два стакана чечевицы

Десять-двенадцать качанов брюссельской капусты

Четверть стакана нарезанного миндаля

Треть стакана майонеза (немного рзбавить водой)

растительное масло для жарки

Две маслины без косточек или пару фиников для украшения.