Ингредиенты для приготовления голубцов:

Кочан капусты-одна штука (большой)

Рис-двести пятьдесят грамм

Пучок петрушки

Подчеревок свиной (или фарш)-пятьсот грамм

Лук-триста грамм

Перец

Морковь-двести грамм

Томатная паста-две столовые ложки

Растительное масло

Соль

Для соуса:

Сметана-три-четыре столовые ложки

Томатная паста-две столовые ложки

Чеснок-два зубчика

Бульон или вода-триста миллилитров

Соль.

Ингредиенты для приготовления сырного супа с шампиньонами:

Шампиньоны-триста пятьдесят грамм

Растительное масло для обжаривания

Куриное филе-двести грамм

Плавленый сыр-четыреста грамм

Перец

Картофель-восемьсот грамм

Морковь-сто пятьдесят грамм (одна средняя морковь)

Лук-сто пятьесят грамм (одна средняя луковица)

Соль

Зелень укропа.

Ингредиенты для приготовления свинины в апельсиновом соусе:

Свинина-пятьсот грамм (можно шейку, филе).

Соевый соус-три столовые ложки

Крахмал-одна столовая ложка

Лимон-одна штука

Чеснок-десять зубчиков

Морковь-двести грамм

Лук-сто грамм

Апельсин-одна штука

Растительное масло.

Для апельсинового соуса:

Сок одного апельсина

Цедра одного апельсина

Соевый соус-три столовые ложки

Вода- треть стакана.

Крахмал-одна столовая ложка

Мед-две столовые ложки

Перец красный молотый.

Приправа карри-половина чайной ложки

Ингредиенты для приготовления куриного филе, запеченного с ананасами и картофелем:

Куриное филе-восемьсот грамм

Картофель-шестьсот грамм

Ананасы консервированные кусочками-шестьсот пятьдесят грамм (одна банка)

Сыр твердый-двести грамм

Майонез-сто грамм

Чеснок-два зубчика

Перец черный молотый

Соль

Ингредиенты для приготовления канеллони с мясной начинкой:

Каннеллони-двадцать одна штука

Фарш (любой)-пятьсот –шестьсот грамм

Перец

Сыр твердый-сто пятьдесят грамм

Соль

Помидоры-пятьсот грамм

Лук-двести грамм

Чеснок-четыре зубчика

Растительное масло

для соуса «Бешамель»:

Масло сливочное-пятьдесят грамм

Мука-три столовые ложки

Молоко-один литр

Соль.

Перец.

Ингредиенты для приготовления гаспачо:

Помидоры-шестьсот грамм

Огурцы-триста грамм

Болгарский перец-триста грамм

Горький перец-один стручок.

Лук-сто пятьдест грамм

Чеснок-два-три зубчика

Оливковое масло-сто миллилитров

Лимон-одна штука(или винный уксус-две чайные ложки)

Зелень сельдерея (или любая другая).

Соль.

Перец.

Ингредиенты для приготовления лагмана:

Баранина – пятьсот грамм ( в оригинальном рецепте идет баранина, но вы можете взять и свинину и говядину)

Морковь – две штуки

Томатная паста – одна столовая ложка (можно взять перетертые помидоры)

Лук – две штуки

Лапша для лагмана – пятьсот грамм

Чеснок- три-четыре зубочка

Специи для лагмана

Перец по вкусу

Свежая зелень

Соль по вкусу

Ингредиенты для приготовления салата с кальмарами:

Кальмары – семьсот грамм

Капуста пекинская – пятьсот грамм

Перец сладкий – двести пятьдесят грамм

Лук репчатый – сорок грамм

Майонез – две столовые ложки

Фенхель сушёный – одна чайная ложка

Перец чёрный молотый - одна щепотка

Укроп свежий - пол пучка

Соль – шесть грамм

Уксус столовый – две столовые ложки.

Ингредиенты для приготовления филе индейки с грибами и сыром:

индейка (филе) – четыреста грамм;

сыр – сто грамм;

шампиньоны – триста грамм;

для соуса:

сливочное масло – пятьдесят грамм;

мука – одна столовая ложка;

соль, перец - по вкусу;

белое вино – сто миллилитров;

сливки – сто грамм;

белый мясной бульон – пятьдесят миллилитров;

яйцо (желтки) – одно-две штуки;

масло растительное – две столовые ложки;

сок лимона – две столовые ложки.

Ингредиенты для приготовления лепешек из гречки:

Двести пятьдесят грамм гречневой крупы

Три яйца

Три авокадо (авокадо должны быть спелыми)

Сто грамм тертого пармезана (если нет используйте другой твердый сыр)

Две столовые ложки пряностей (смесь подбирать исходя из своего вкуса)

Двести грамм проростков люцерны

Четыре столовые ложки оливкового масла

Три столовые ложки сока лайма

Соль по вкусу

Перец по вкусу