5 июня 2012
Сладкий ролл

Ингредиенты: Манго... 0,5 шт.
Киви... 0,5 шт.
Яйцо... 1 шт.
Сахарная пудра... 2 ст. л.
Крахмал... 1 ч. л.
Мята... для украшения
Сливочный сыр... 70 г
Топинг... для украшения
Растительное масло... 2 ст. л.


Ролл выкладываем на тарелку, посыпаем его сахарной пудрой, украшаем мятой и поливаем топингом. Приятного аппетита!

...
далее
5 июня 2012
Рулеты "Овощные"

Ингредиенты: баклажан – 1 кг.
соль – по вкусу
масло подсолнечное
морковь – 2-3 шт.
сыр – по вкусу
чеснок – по вкусу
майонез
укроп

Баклажаны помыть, разрезать пластинами вдоль и натереть солью. Когда выделится сок, его необходимо слить. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета в сковороде с раскаленным маслом.
Приготовить начинку. Морковь и сыр натереть. Чеснок измельчить. Соединить с...

далее
5 июня 2012
Мясной рулет из свинины

Ингредиенты:

свиная брюшина - 1,5 килограмма
чеснок - 10 зубчиков
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
подсолнечное масло - для смазывания формы

Почистите чеснок и измельчите его на чесночнице. Помойте мясо свинины, натрите его солью, молотым перцем и чесночной смесью. Потом плотно заверните пласт мяса в рулет и тщательно обмотайте его нитью.

Далее смажьте форму подсолнечным маслом и выложите в неё мясной рулет. В...

далее
5 июня 2012
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Свинина (нежирная)400 г
Консервированные ананасы (кусочки)1 банка
Томатная паста3 ст. л.
Рисовый уксус2 ст. л
Сахар1-2 ст. л.
Картофельный крахмал50 г
Масло растительное1 бутылка
Вода1/2 стакана
Соль

Свинину отчистить от жира и пленок, нарезать небольшими плоскими кусочками. Посолить, обвалять каждый кусок в крахмале и обжарить до готовности во фритюре или на сковородке с добавлением большого колич...

далее
5 июня 2012
Белый хлебушек с луком

Ингредиенты
3 -3,5 ст. муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ч.л. сухих дрожжей
50 гр. Сливочного масла
150 гр. Сметаны (я брала не полный 200 гр. Стакан или 3/4)
150 мл. молока (также не полный 200 гр.стакан или 3/4)
150 гр. Картофельного пюре
1 средняя луковица

Залить пюре горячим молоком, добавить масло перемешать до растворения масла, добавить сметану, соль, дрожжи- мешать до растворения, яйца, просеянную муку ., переме...

далее
5 июня 2012
СЫРНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ

ингредиенты:

2 яйца
200 гр сыра "Чеддер" или по вкусу
2 дольки чеснока или по вкусу
2 ст л майонеза

способ приготовления:

Отварить яйца в течение 7 минут после закипания, натереть на мелкой терке сыр, чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить, заправить майонезом и подавать.

Салат получается очень сытный, поэтому остатками можно фаршировать помидоры, очень вкусно намазывать на гренки и тосты.

...
далее
5 июня 2012
Салат из куриного филе и овощей

Ингредиенты: филе куриное – 300 гр.
морковь – 150 гр.
горошек консервированный – 100 гр.
майонез – 100 гр.
орех грецкий – 50 гр.
соль – по вкусу
укроп – по вкусу
перец черный – по вкусу
специи – по вкусу

Куриное филе отварить в соленой воде с добавлением специй. Остудить. Нарезать кубиками.
Морковь отварить в соленой воде. Остудить. Натереть на крупной терке....

далее
5 июня 2012
Ахташири

виноград (из 2 кг винограда получается примерно 500–600 мл ахташири)
тыква (объем которых соразмерен количеству готового продукта)
листья винограда или любого другого неядовитого садового растения (например, листья смородины, малины и т.д.) - по 5–6 шт. на каждую тыквуСпособ приготовления блюда:
1. Из винограда отжать сок, довести его до кипения, снять с огня и охладить.

2. У тыкв срезать «крышечки», выбрать семена и ...

далее
5 июня 2012
ПИРОЖНОЕ С ПОВИДЛОМ

Ингредиенты:

мука пшеничная - 300 г

крахмал - 70 гсахар - 360 г для теста и 250 г - для сиропаяйцо - 15 шт.фисташки рубленые - 160 гповидло - 400 гвода - 250 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Вкипяченую воду положите сахар, нагрейте докипения, охладите идобавьте коньяк.

Яйца взбейте ссахаром доувеличения объема в3 раза, всыпьте муку скрахмалом иосторожно перемешайте. Выл...

далее
4 июня 2012
Ажурные корзиночки из теста

Ингредиенты:
белки яичные - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 100 г

Нарисуйте шаблон корзинки.
Положите шаблон корзинки на противень. Сверху накройте пекарской бумагой.
Взбейте белки с сахаром в крепкую пену. Введите муку. Наполните кондитерский шприц (с самой маленькой и тоненькой насадкой) тестом. Выдавливайте тесто из шприца по нарисованным контурам корзинки.
Выпекайте при температуре 180-200 градусов 4-5 минут. Затем, подденьт...

далее