4 июня 2012
Легкий салат с баклажаном

Ингредиенты: 1 баклажан, 1 морковь, 1-2 помидора, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2-3 дольки чеснока, петрушка, укроп, сок лимона, соль, специи по вкусу, оливковое или подсолнечное масло.

Способ приготовления: Средних размеров баклажан запечь в духовке, немного остудить. Морковь порезать соломкой, нашинковать лук, слегка обжарить в растительном масле. Порезать помидор и болгарский перец, мелко нарезать чеснок, зелень. Соединить все ингредиенты, добавить ...

далее
4 июня 2012
Баклажаны в сыре

Ингредиенты: баклажан – 500 гр.
масло растительное – 100 мл.
сыр твердый – 100 гр.
сыр плавленый – 20 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сельдерей – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
сметана – 200 гр.
горчица – 100 гр.
чеснок – 3 зубчика
лимон

Баклажаны помыть, почистить и нарезать кольцами. Обжарить в ско...

далее
4 июня 2012
Зернистое варенье из кабачков

Ингредиенты:
кабачки - 1 кг
сок красной смородины - 1/2 стакана
цедра 1 лимона
сахар - 1 кг

Сок доведите до кипения, растворите в нем сахар.
Очищенные от кожицы и семян кабачки пропустите через мясорубку. Полученную массу соедините с ягодным сиропом, варите варенье до готовности. В конце добавьте тертую цедру лимона.
Горячее варенье разложите в банки, закройте их полиэтиленовыми крышками. Храните варенье в прохладном месте.<...

далее
4 июня 2012
Плов с сухофруктами

Ингредиенты:

Рис ... 2 стакана
Морковь ... 2 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Растительное масло ... 70 г
Изюм ... 3 ст. л.
Чернослив ... 10 шт.
Грецкие орехи ... 3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Бульон ... 4 стакана

Лук и морковь почистите и промойте. Морковь нарежьте продолговатыми брусочками, а лук полукольцами. Лук положите в казан и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тоже слегка обжарьте. Сухофрукты...

далее
4 июня 2012
Суп "Гуляш"

Ингредиенты:
картофель – 7 шт.
лук репчатый – 2 шт.
фарш мясной – 250 гр.
сок томатный – 3 стакана
перец болгарский – 3 шт.
чеснок – 3 головки
масло растительное
вода – 1,5 л.
соль – по вкусу

Приготовление:
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить фарш и обжарить. Лук измельчить и добавить к фаршу. Обжарить. Чеснок измельчить и выложить в сковороду. ...

далее
4 июня 2012
Коктейль «Вечернее солнце»

Ингредиенты:
сироп Гренадин - 10 мл
сок банановый - 20 мл
сливки - 40 мл

Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в коктейльный бокал.

...
далее
4 июня 2012
Блины с грибами

Ингредиенты:

Молоко ... 1 л
Мука ... 4 стакана
Яйцо ... 1 шт.
Соль ... 1 г
Сода ... 1 г
Шампиньоны ... 750-800 г
Лук репчатый ... 2 шт.
Растительное масло для обжаривания

Приготовьте жидкое тесто и поджарьте блины на растительном масле. Шампиньоны и лук измельчите и поджарьте на растительном масле. Затем на готовые блины выложите остывшую начинку и сложите их конвертиком.

...
далее
4 июня 2012
Яблочный компот с тыквой

Ингредиенты:
тыква - 300 г
яблоки кислые - 2 шт.
сухофрукты (чернослив, изюм или курага) - 50 г
сахар - 1/2 стакана
вода - 5 стаканов

Залейте сухофрукты стаканом воды. Всыпьте сахар, доведите компот до кипения и варите около 10 минут. Добавьте оставшуюся горячую воду, нарезанные тонкими ломтиками тыкву и яблоки. Варите еще 5–10 минут (до мягкости сухофруктов).
Охладите.

...
далее
4 июня 2012
Салат "Робинзон"

Ингредиенты:

ломтик дыни
апельсин
2 киви
яблоко
консервированные персики с соком— 100 гр.
2 помидора
листовой салат— 2-3 крупных листа
2 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки сахара

Для украшения:
зелень
морковь
капуста краснокачанная— 1 лист (можно и без нее)
оливка.



Способ приготовления:


1. Мякоть дыни срезать с корки оставив небольшой кусочек, оставшуюся ...

далее
4 июня 2012
Салат с грибами

Ингредиенты:
картофель вареный - 120 г
грибы - 240 г
растительное масло - 2 ст. ложки
лук пассерованный - 80 г
помидоры - 200 г
кукуруза консервированная - 40 г
майонез - 80 г

Картофель нарежьте кубиками.
Кукурузу отделите от заливки.
Помидоры нарежьте кубиками.
Грибы, нарезанные ломтиками, обжарьте на масле. Охладите.
В салатник уложите слоями картофель, жареные грибы и лук, кукурузу и помидоры. <...

далее