2 июня 2012
Сельдь особого посола

Ингредиенты:

Сельдь ... 2-3 шт.
Вода ... 1 л
Соль ... 5 ст.л.
Перец горошком ... 10 горошин
Лавровый лист ... 6 шт.

Приготовьте рассол, для этого на 1 литр воды всыпьте 5 ст.л. соли, добавьте 10 горошин душистого перца, 6 лавровых листочков и доведите рассол до кипения. Остудите, затем положите в миску сельдь в 1 ряд, спинками вниз. Накройте селедку плоской тарелкой, чтобы рыба не всплывала, и залейте рассолом. Если вы хотите приг...

далее
2 июня 2012
Мусака из говядины и картофеля

ингредиенты:

Картофель 200грамм;
Масло растительное для жарки;
Лук одна небольшая луковица;
далее

2 июня 2012
Ореховые трубочки в шоколаде

Ингредиенты:

Растительное масло - 150 мл

Вода - 150 мл

Мука - 400 г

Грецкие орехи - 150 г

Сахар - 150 г

Горький шоколоад - 1плитка

Сахарная пудра для присыпки

Для начала смешиваем воду и масло и доводим до кипения.

Пока масло и вода остывают, займемся начинкой. Для этого в блендере измельчаем грецкий орех (можно фундук, пекан, или смесь орехов) Я измельчаю не очень сильно, т.к. мне больше нравится начинка с д...

далее
2 июня 2012
Быстрый хлеб

Все работы производятся в комбайне!
Муку просеять, алюминий не трогать.
Делаем болтушку:
Сухие дрожжи (1-1,5 ч. л.)заливаем теплой водичкой (60 мл.), добавляем сахар (1-1,5 ст. л.), 1 ст. л. муки. Всё перемешиваем и оставляем на 40 мин., чтоб вспенилось.
После чего добавляем 480гр. муки, 1,5 ч. л. соли, 200гр. воды и 1 ст. л. подсолнечного масла. Снова перемешиваем. Даем отдохнуть где то 15 минут, потом опять перемешиваем, снова даем отдохнуть. ...

далее
2 июня 2012
Рисовые блинчики с курицей

Ингредиенты:

Филе курицы ... 1 шт.
Растительное масло ... 2 ст.л.
Соевый соус ... 2 ст.л.
Пекинская капуста ... 1/2 кочана
Древесные грибы ... 60 г
Черный молотый перец ... по вкусу
Рисовые блинчики ... 2 шт.
Рисовая вермишель ... 20 г

Нарежьте небольшими кусочками куриное филе и поджарьте его на разогретом растительном масле в сковороде. Добавьте соевый соус. Нашинкуйте и добавьте к филе пекинскую капусту. Нарежьте...

далее
2 июня 2012
Средиземноморский рыбный суп

Ингредиенты:
филе лосося или семги - 200 г
филе скумбрии - 200 г
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 1 ст. ложка
бульон рыбный - 3 стакана
отвар овощной - 2 стакана
перец белый молотый
соль йодированная

Баклажан нарежьте кружочками, лук, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте дольками, филе скумбрии и лосося — кусочками.
Припустит...

далее
2 июня 2012
Тартинки хрустящие

Ингредиенты:
хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст. ложки
бекон - 100 г.
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Яйца взбейте с молоком, посолите, поперчите и введите рубленую зелень, перемешайте.
Ломтики хлеба обмакните в приготовленную смесь и обжарьте на масле.
Бекон нарежьте кубиками и ...

далее
2 июня 2012
Кальмаровая фантазия

Ингредиенты:

80 г сладкого перца разных цветов
400 г шампиньонов
300 г кальмаров
80 г твердого сыра
120 г свежих огурцов
80 г мяса криля
2 ч. л. майонеза
4 ст. л. йогурта
8 маслин
500 мл воды
25 г соли

1. Отварить кальмары в течение 4 мин. в подсоленной воде.
2. Отварить шампиньоны и измельчить их в блендере.
3. Огурец нарезать соломкой. 40 г сыра и перец разных сортов нарезать мале...

далее
2 июня 2012
Капустняк "Польский"

Состав:
капуста квашеная – 400 гр.
колбаса – 100 гр.
говядина – 250 гр.
вода – 1,5 л.
лук репчатый – 50 гр.
мука – 30 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.

Приготовление:
Говядину помыть и отварить. Капусту измельчить и выложить в сковороду. Залить кипяченой водой, чтобы она полностью покрывала капусту. Накрыть крышкой. Туши...

далее