2 июня 2012
Средиземноморский рыбный суп

Ингредиенты:
филе лосося или семги - 200 г
филе скумбрии - 200 г
помидоры - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 1 ст. ложка
бульон рыбный - 3 стакана
отвар овощной - 2 стакана
перец белый молотый
соль йодированная

Баклажан нарежьте кружочками, лук, чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте дольками, филе скумбрии и лосося — кусочками.
Припустит...

далее
2 июня 2012
Тартинки хрустящие

Ингредиенты:
хлеб пшеничный вчерашний без корок - 8 ломтиков
яйца - 2 шт.
молоко - 2 ст. ложки
бекон - 100 г.
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Яйца взбейте с молоком, посолите, поперчите и введите рубленую зелень, перемешайте.
Ломтики хлеба обмакните в приготовленную смесь и обжарьте на масле.
Бекон нарежьте кубиками и ...

далее
2 июня 2012
Кальмаровая фантазия

Ингредиенты:

80 г сладкого перца разных цветов
400 г шампиньонов
300 г кальмаров
80 г твердого сыра
120 г свежих огурцов
80 г мяса криля
2 ч. л. майонеза
4 ст. л. йогурта
8 маслин
500 мл воды
25 г соли

1. Отварить кальмары в течение 4 мин. в подсоленной воде.
2. Отварить шампиньоны и измельчить их в блендере.
3. Огурец нарезать соломкой. 40 г сыра и перец разных сортов нарезать мале...

далее
2 июня 2012
Капустняк "Польский"

Состав:
капуста квашеная – 400 гр.
колбаса – 100 гр.
говядина – 250 гр.
вода – 1,5 л.
лук репчатый – 50 гр.
мука – 30 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.

Приготовление:
Говядину помыть и отварить. Капусту измельчить и выложить в сковороду. Залить кипяченой водой, чтобы она полностью покрывала капусту. Накрыть крышкой. Туши...

далее
2 июня 2012
Салат "Вкусовое безумие"

Ингредиенты:

Консервированный ананас ... 300 г
Пекинская капуста ... 500 г
Сыр ... 700 г
Чеснок ... 1 головка
Оливковое масло ... 100 г
Зелень

Сыр натрите на крупной тёрке. Ананасы достаньте из банки, слейте сок, нарежьте мелким кубиком, добавьте к сыру. Чеснок пропустите через давилку. Пекинскую капусту нарежьте и тоже смешайте с салатом. Салат посолите и поперчите. Заправьте салат оливковым маслом. Перед подачей украсьте зе...

далее
2 июня 2012
Салат мясной с сыром и яблоками

- 200 г филе говядины
- 100 г маринованных грибов
- 1 яблоко
- 100 г сыра
- 100 г майонеза
- листья салата
- перья лука
- соль

Филе говядины отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Яблоко вымыть и натереть на крупной терке. Маринованные грибы откинуть на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего их мелко нарезать. На плоскую тарелку или блюдо положить листья салата, а на них ...

далее
2 июня 2012
ЧИРАПУР

ингредиенты:

горох нут - 1/2 стаканавода - 8 стакановкурага - 1 стакансахар-рафинад - 10 кусочков

способ приготовления:

Горох замочить на10часов, промыть, освободить отшелухи иотварить доразмягчения.

Добавить курагу, сахар, отварить суп доготовности иохладить под крышкой.

Подать охлажден...

далее
2 июня 2012
Сладкий напиток с ананасовым сиропом

Ингредиенты:

Ананас... 1 шт.
Имбирь... 30 г
Сахар... 1 стакан
Кубики льда... 5–7 шт.
Газированная вода... 250 мл

Срежьте верхушку и корку ананаса. Остальную мякоть ананаса нарежьте на 8 продольных кусков, вырезав при этом ядро. Охладите эти кусочки. Корку ананаса и ядро порежьте на небольшие кусочки и поместите в небольшую кастрюльку с тонко-нарезанным имбирем, сахаром и 4 стаканами воды. Кипятите 25–30 минут, пока ...

далее
1 июня 2012
Кофейное мороженое

Ингредиенты:
мороженое - 600 г
кофе эспрессо - 100 г
сливки густые - 1 стакан
шоколад - 50 г
сахарная пудра - 3 ст. ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки

Мороженое взбейте блендером, добавьте холодный кофе и вновь взбейте.
Заморозьте.
Сливки взбейте с сахарной пудрой и корицей.
При подаче выложите мороженое в креманки, оформите взбитыми сливками и шоколадом.

...
далее
1 июня 2012
Штрудель с маком и вишней

Ингредиенты:
мука - 500 г
сливочное масло - 200 г
молоко - 200 мл
мак - 200 г
сахар - 150 г
вишня - 200 г
печенье - 100 г
сахарная пудра - 50 г
соль - 1 г
вода - 1 ст.

Из муки, 150 г сливочного масла, воды и соли замесить не очень крутое тесто. Оставить его на 20 мин, накрыв полотенцем;
Молоко довести до кипения, добавить мак и варить, пока масса не загустеет. Снять с огня;
Печенье изме...

далее