
Суп гороховый с колбасой – очень вкусно.
Все, что вам потребуется, это:
- 1 измельченный болгарский перец;
- итальянская колбаса – 450 г;
- измельченный чеснок – 4 шт;
- куриный бульон – 4 стакана;
- перец красный – 1 ч.л.;
- кайенский перец – 1 ч.л.;
- 1 мелко порезанная луковица;
- сухой горох – 450 г;
- соль с приправами – 1 ч.л.
Готовим все очень просто согласно инструкции:
1. Промываем горох в сите и выкладываем в мультиварку на 4 л.
2. Добавляем куриный бульон с чесноком, ставим в мультиварку на режим суп.
3. Поджариваем на среднем огне в сковороде колбасу, попутно ее измельчая.
4. При помощи шумовки выкладываем поджаренную колбасу в мультиварку.
5. Не сливаем масло и жир из сковороды, поджариваем в ней зеленый перец и лук. Лук стать должен полупрозрачным и красноватым, а перец - мягким.
6. Выкладываем овощи с жиром и маслом в мультиварку.
7. Добавляем сухие приправы. При этом уровень жидкости в мильтиварке должен быть чуть выше, нежели остальные ингредиенты.
8. Добавляем понемногу воду или бульон, если жидкости будет недостаточно.
9. Варим на режиме тушение и помешиваем около 6-8 часов до тех пор, пока горох не будет мягким.
10. После этого перекладываем супа в блендер и пюрируем.
11. Возвращаем пюре обратно в кастрюлю и тщательно перемешиваем.