19 мая 2013
Салат из морской капусты с имбирем

Сначала подготовим капусту. Причем не возитесь с маленькой порцией, варите сразу полкилограмма-килограмм. Заморозите полуфабрикатом!

Итак, если вы купили сухую капусту листьями, то замочите в холодной воде на 12 часов, а потом промойте ее и нарежьте тонкими полосками.

Залейте холодной водой, доведите до кипения. варите 20 минут, слейте, промойте.

Повторите это еще раз, так же проварив 20 минут. Слейте, промойте, отожмите.

Если купили уже ...

далее
18 мая 2013
Свекольный салат с грушей

Ингредиенты
Свекла вареная (среднего размера) — 2-3 шт
Груша (большая) — 1 шт
Курага — 5 шт
Заправка:
Апельсиновый сок — 4 ст. л.
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
Горчица острая — 1,5 ч. л.
Соль (по вкусу)

Отваренную свеклу порезать соломкой.
Грушу очистить от кожи и потереть на крупной терке.
Курагу порезать соломкой.
Для заправки: сложить все ингредиенты...

далее
18 мая 2013
Печень с маринованным луком

Ингредиенты:
Печень – 400 гр.
Лук – 400 гр.
Майонез - 2 с. лож.
Уксус 70% - 1 с. лож.
Молоко – 1 ст.
Соль, перец.
Масло растительное.

Лук мелко нарежем, выложим в посуду, зальем водой и добавим одну ложку уксуса. Оставим мариноваться.
Печенку нарежем ломтиками 0,5 см. Нальем молока в кастрюльку, кладем туда печенку и оставляем на час.
По прошествии этого времени, наливаем масло на сковороду и ...

далее
18 мая 2013
Самый простой салат из морковки

Продукты:

Морковь
Яблоко
Орехи грецкие
Майонез
Чеснок
Соль и перец

Приготовление:

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Чищенное яблоко – мелкими кубиками или тоже на терке. Добавить слегка подсушенные в духовке рубленные орехи и пропущенный через пресс чеснок (чуть-чуть). Заправить специями и майонезом.

Приятного аппетита!

...
далее
18 мая 2013
Салат «Бриз»

Ингредиенты:

Рис –3/4 стакана,

лук репчатый – 1 шт.,

горбуша в собственном соку – 1 банка,

маринованные огурцы – 2 шт.,

морковь – 1 шт. средняя, яйца – 2 шт., майонез,

лук зелёный.


Этот слоёный салат получается нарядным, сытным и вкусным. Может заменить собой полноценный ужин, а может с успехом быть выставлен на праздничный стол. Рис отварить до готовности, остудить. Репчатый лук...

далее
18 мая 2013
Салат "Выдумка"

Ингредиенты:
икра красная – 1 банка
креветки консервированные – 1 банка
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
рис – 100 гр.
сметана – 1 ст. л.
майонез – 3 ст. л.
соль – по вкусу
сахар – по вкусу

Яйца отварить вкрутую. Рис промыть и отварить до полной готовности. Репчатый лук измельчить. Соединить красную икру, креветки, яйца, рис и репчатый лук. Посолить. Заправи...

далее
17 мая 2013
Зеленый салат с сыром

Ингредиенты:
сыр твердый - 250 г
листья зеленого салата - 200 г
яйца вареные - 4 шт.
сметана - 100 г
горчица в порошке - 1 ч. ложка
соль , перец черный молотый по вкусу

Яичные белки мелко нарезать. Желтки растереть с солью, перцем, горчицей и сметаной, добавить тертый сыр и яичные белки и перемешать.
Листья зеленого салата промыть, сложить из них кулечки, заполнить приготовленной смесью и разложить на блюде.

...
далее
17 мая 2013
Весенний салат с жареной горбушей

Ингредиенты:
филе горбуши - 300 г
растительное масло - 2 ст. ложки
огурцы - 2 шт.
редис - 100 г
листья зеленого салата - 100 г
зеленый лук - 50 г
базилик - 20 г
майонез - 1 стакан
перец черный молотый
соль

Филе горбуши натрите солью и перцем, накройте пищевой пленкой, выдержите 15 минут.
Поджарьте филе с одной стороны на хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Филе переверните и поджарьте ...

далее
17 мая 2013
СПАРЖА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ

ингредиенты:

225 г спаржи
9 кусков пармской ветчины
50 г дикого салата рокет
250 г помидоров черри, порезанных пополам
50 г стружек пармезана
3 ст л оливкового масла
3 ст л лимонного сока

способ приготовления:

1. Разогреть гриль. Отварить спаржу в кастрюле с медленно кипящей подсоленной водой в течение 2-3 мин, слить. Положить пармскую ветчину в сковороду. ОБжаривать 3-4 мин под грилем до хруста. Поломать на крупные кусоч...

далее
17 мая 2013
ГРИБНОЙ САЛАТ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

ингредиенты:

Грибы шампиньоны 1 кг
Лук репчатый (средн.размера) 3 шт
морковь некрупная 3 шт
яйца варёные 3-4 шт
1 банка кукурузы
чуть майонеза,
подсолнечное масло для ожаривания,
соль, перец по вкусу

способ приготовления:

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками и выложить на сковороду, масла я не добавляю, довожу их до готовности в их собственном соке, слегка присаливаю. Когда вся грибная жидкость выпарилась, грибы о...

далее