5 мая 2013
Пряный салат с говядиной, свёклой и грибами

Ингредиенты
филе говядины 300 г
вино сухое красное 1 ст. л.
французские травы
шампиньоны 300 г
лук 1 шт.
свёкла 1 шт.
огурцы маринованные
укроп
листья салата 1 пучок
масло растительное для жарки
Соус:
оливковое масло 2 ст. л.
горчица 1 ч. л.
сок лимона 1 ст. л.
соль
перец

Способ приготовления

Мясо нарезать как можно тоньше, посыпать французскими травками, немного посолить...

далее
4 мая 2013
Салат с ветчиной гриль и пикантными гренками

Ингредиенты:
салат зеленый - 250 г
салат руккола - 250 г
ветчина - 4-6 ломтиков
лук репчатый красный - 1 головка
авокадо - 1 шт.
сок 1 лимона
хлеб пшеничный - 6 ломтиков
брынза - 50 г
чеснок - 2 зубчика
Для соуса:
оливковое масло - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
соевый соус - 1 ст. ложка
уксус винный красный - 1 ст. ложка
томат-пюре острый - 2 ст. ложки

Салат переберите, промойте, ...

далее
4 мая 2013
Салат "Курица в орехах"

Ингредиенты:
курица копченая – 0,5 шт.
орех кедровый – 50-100- гр.
апельсин – 0,5 шт.
рис – 100 гр.
орех грецкий – 50-100 гр.
майонез – по вкусу

Мясо копченой курицы отделить от костей и мелко нарезать. Апельсин почистить, разделить на дольки и нарезать. Грецкий орех истолочь. Рис промыть и отварить. Кедровый орех обжарить.
Соединить рис, курицу, апельсин, грецкие и кедровые орехи. Запр...

далее
4 мая 2013
Салат из креветок с авокадо

Ингредиенты:

150 г очищенных креветок,
1 авокадо,
2-3 яйца,
1 лимон,
50 г оливкового масла,
зелень укропа,
молотый перец и соль по вкусу.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, срезать мякоть, оставив толщину стенок около 5 мм. Мякоть авокадо мелко нарезать. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, измельчить, несколько штук оставить на украшения. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубикам...

далее
4 мая 2013
Салат со сладким перцем и беконом

Ингредиенты:
сладкий перец - 2 шт.
бекон - 50 г
белокачанная капуста - 200 г
заправка для салата или майонез - 100 г

Бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить до появления коричневой корочки.
Перец и капусту нашинковать соломкой, перемешать с беконом, заправить майонезом или салатной заправкой, дать постоять 10–15 минут в холодильнике.
При подаче украсить салат зеленью.

...
далее
4 мая 2013
Салат "Чингисхан"

- 2 помидора
- 1 стакан пшеничной крупы
- 1 сладкий перец
- 2 яблока
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. ложки растительного масла
- зелень петрушки
- зеленый лук
- перец черный молотый
- соль
- 2 ст. ложки лимонного сока

Для украшения:
- листья салата
- зелень петрушки
- кусочки яблока

Пшеничную крупу замочить на 1 час в холодной воде, после чего выложить в глубокую тарелку. Помидоры, пе...

далее
3 мая 2013
Свекольный салат со свининой

Ингредиенты:

300 г свинины
2 крупные луковицы (250 - 300 г)
2 моркови (180 - 200 г)
1 средняя сырая свекла (200 - 250 г)
0,5 ч. л. красного острого перца
2 ч. л. сахара
1 ст. л. уксуса (9%)
соль - по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление
Морковь и свеклу чистим и трем на терке для корейской моркови. Подготовленные овощи соединяем, слегка солим и даем настояться в течение 30 минут.
Лук режем...

далее
2 мая 2013
Салат с жареным картофелем

Ингредиенты: Копченая куриная грудка (или вареная)
Четыре яйца
Три свежих огурчика
Четыре картофелины
Майонез
Соль и перец по вкусу

Картофель нарезать мелкой соломкой, промыть под проточной водой и выложить в дуршлаг. Это нужно для того, чтобы во время обжаривания картофель не слипался между собой. Когда вода стечет, выложить картофель на бумажное полотенце и обсушить. Затем обжарить до готовности во фритюре, посолить. Куриное мясо...

далее
2 мая 2013
Салат из одуванчика

Ингредиенты:
листья одуванчика - 200 г
салат - 200 г
зелень петрушки - 50 г
майонез - 150 г
яйцо вареное - 1 шт.
орехи кедровые - 50 г

Листья одуванчика замачивают на 40 минут в холодной воде.
Листья салата и одуванчика нарезают соломкой, яйцо мелко рубят.
Соединяют подготовленные продукты, солят по вкусу и заправляют майонезом.
Оформляют орешками, зеленью, цедрой лимона.

...
далее
2 мая 2013
САЛАТ "ЭГОИСТ"

ингредиенты:

яйца - 4 шт.
сыр - 100 г.
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 головка
майонез
растительное масло
соль - по вкусу
перец - по вкусу

способ приготовления:

Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец). Сыр потереть на крупн...

далее