25 апреля 2013
Салат из капусты "Классический"

Ингредиенты: капуста белокочанная – 750 гр.
морковь – 250 гр.
перец болгарский – 200 гр.
лук зеленый – по вкусу
масло растительное

Капусту тонко нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать соломкой или кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Соединить все ингредиенты. Посолить. Помять руками. Заправить растительным маслом. Перемешать.

...
далее
24 апреля 2013
Морковный салат с мясом

Ингредиенты:

Говядина... 200 г
Морковь... 3 шт.
Репчатый лук... 2 шт.
Соленые огурцы... 2 шт.
Чеснок... 1–2 зубчика
Майонез... 60 г

Морковь нарежьте тонкой соломкой (длина – 5 см), лук – тонкими полукольцами. Пассеруйте лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле без запаха. Остудите. Слейте отстоявшееся масло. У огурца очистите толстую кожуру и нарежьте вдоль тонкой (1 мм) соломкой. Мясо ...

далее
24 апреля 2013
Салат "Быстрый и вкусный"

Ингредиенты: свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
масло оливковое

Свеклу отварить, очистить и натереть. Морковь натереть соломкой. Чеснок измельчить.
Морковь обжарить в небольшом количестве оливкового масла в течение 2 минут. Добавить чеснок и обжарить ещё 1-1,5 минуты. Соединить свеклу и морковь. Заправить майонезом и перемешать.

...
далее
24 апреля 2013
БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ С ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ

ингредиенты:

Баклажаны - 125 г,
лук репчатый - 20 г,
орехи грецкие (очищенные) - 10 г,
зерна граната - 20 г,
перец, соль.

способ приготовления:

Баклажаны пекут на противне в духовом шкафу (без жира), снимают кожицу, мелко рубят, добавляют соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешивают, соединяют с зернами граната.

...
далее
24 апреля 2013
Куриный салат с горчичной заправкой

Ингредиенты:
курица - 400 г филе
масло растительное - 6 ст. ложек
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
горчица готовая - 2 ч. ложки
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
листья салата зеленого
перец черный молотый, соль по вкусу

Мясо промойте, обсушите, посолите и поперчите. Обжарьте на 4 столовых ложках масла в течение 12–15 минут до образования золотистой корочки.
Для заправки лук нарежьте мелкими кубиками, сме...

далее
24 апреля 2013
Салат «Парижский»

Ингредиенты:
сладкий перец - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
помидоры - 2 шт.
маринованные огурцы - 100 г
рис отварной - 100 г
заправка салатная - 100 г
листья салата - 1 пучок

Перец и лук нарезать соломкой, помидоры и огурцы — ломтиками.
Смешать овощи с рисом, полить заправкой и выложить на листья салата. Украсить зеленью.

...
далее
23 апреля 2013
Салат с копченой курицей

250гр. копченой курицы, 2 отварных яйца и 2 свежих огурца нарезать соломкой. Измельчить 4-5 шт. чернослива.
Все перемешать, добавить по вкусу (не более 1 горсти) кедровых орехов. Влить 150гр. майонеза и перемешать ещё один раз.
При подаче на стол посыпать свежей зеленью.

...
далее
23 апреля 2013
Болгарский огуречный салат с грецкими орехами

Ингредиенты: 1 огурец
3-5 мелко порезанных зубчиков чеснока
120 мл йогурта, перемешанного со 120 мл жирных сливок
250 мл густого йогурта
2-3 столовые ложки свежего укропа
3-4 столовых ложки порезанных грецких орехов
соль
1 ветка укропа

Мелко порезать огурец, не очищая его от кожуры, и поместить его в большую миску.
Добавить к огурцу чеснок, йогурт и сливки, укроп и соль. Все тщательно перемешать, затем закрыть крыш...

далее
23 апреля 2013
Еврейский салатик.

Творог надо брать очень жирный. Самый жирный, какой Вы сможете найти. Кроме того, что этот салат должен, и прям обязан быть достаточно сытным, так еще и в процессе приготовления его однородность зависит от собственно сыра и вашего желания его очень тщательно перемешать. Творожка надо взять грамм 400. Далее находим в магазине маринованный перец. Я так думаю, что можно обойтись и болгарским (для красоты красного цвета), но в оригинале мы использовали маринованную ...

далее
23 апреля 2013
Салат "Экзотический"

Ингредиенты:
креветки – 500 гр.
клубника – 200-300 гр.
салат зеленый – 2-4 листа
морковь – 1-2 шт.
сыр острый – 100-150 гр.
сок 0,5-1 лимона
мед – по вкусу
соус соевый – по вкусу

Креветки отварить, почистить и нарезать. Клубнику помыть и нарезать. Листья салата нарвать руками. Морковь почистить и натереть. Сыр натереть на средней терке.
Приготовить заправку. Соединить ли...

далее