9 апреля 2014

Салат из квашеной капусты

Для приготовления блюда потребуются:

капуста квашеная – 500 г,

растит. масло – 1-2 ст.л.,

песок сахарный - 1-2 стол. л.,

сельдерей,

яблоки,

брусника (клюква), можно свежую или моченую.

Инструкция по приготовлению:

Добавляем в квашеную капусту моченые или свежие яблоки, нарезанные на кусочки, бруснику или клюкву, зелень сельдерея.

Поливаем растительным маслом и посыпаем сахаром. Итак, салат из квашеной капусты уже полностью готов!

далее
9 апреля 2014

Винегрет "Столичный"

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

отварная куриная грудка, ветчина и язык – по 200 г,

картофель – 2,

соленые огурца – 2 шт.,

морковка – 2 шт.,

2 свеклы,

брусника – 3 ст.л.,

яйцо вкрутую, - 1 шт.,

растит. масло – 90 мл.

далее
8 апреля 2014

Салат-ассорти с маринованным сыром фета

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

фета – 200 г,

ягоды можжевельника – 1 стол. л.,

кориандр – 1 ч.л.,

масло рапсовое – 175 г,

уксус яблочный – 1 стол. л.,

1 ч.л. горчицы,

перец черный,

соль,

петрушка,

далее
8 апреля 2014

Салат из помидоров и огурцов с белой фасолью

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

салат латук или другой кочанный салат – 1 кочан,

помидоры – 500 г,

длинноплодный огурец – 1 шт.,

консервированная белая фасоль – 1 банка (425 мл),

чеснок - 1 зубчик,

натуральный йогурт – 150 мл,

жирная сметана – 100 мл,

белый винный уксус – 3 ст.л.,

соль,

далее
7 апреля 2014

Салат из сельди со свеклой

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

слабосоленая сельдь - 1 филе,

2 свеклы,

апельсин – 1 шт.,

луковица – 1 шт.,

пекинская капуста – несколько листиков,

кинза или петрушка – 1 пучок,

сахарный песок - 1 щепотка,

растительное масло – 2 ст.л.,

черный молотый перец.

далее
6 апреля 2014

Салат с сыром гауда и киви

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

киви – 4,

рукола – 200 г,

морковь – 2,

300 г гауды,

желтки – 2,

рубленые грецкие орехи – 50 г,

перечная смесь – 1 ч.л.,

соль чесночная - 0,5 ч. л.,

сливоч. масло – 30 г,

луковица – 1,

далее
6 апреля 2014

Зеленый салат с грибами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

разносортные салатные листья – 6 пучков (рукола, фризе, латук, молодой шпинат),

грибы шиитаке среднего размера – 18 шт.,

1/2 стакана и 2 стол. л. масла оливкового,

уксус бальзамический – 3 ст.л.,

горчица дижонская – 1 ч.л.,

соль крупная,

черный свежемолотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем и хорошо обсушиваем зелень, перекладываем листья в миску. Отрезаем ножки у грибов и делаем небольшим острым ножом на шляпках крестообразные надрезы.

2. Разогреваем большую сковороду на небольшом огне, выливаем в него 2 ст.л. оливк. масла, добавляем грибы и жарим 2-3 минуты, постоянно аккуратно встряхивая, затем снимаем с огня сковороду.

далее
5 апреля 2014

Салат овощной

Салат овощной


Для приготовления блюда потребуются:

зеленый и красный сладкие перцы – по 1 стручку,

морковь – 1,

длинноплодный огурец – ½ шт.,

1 томат,

зеленый лук, редиска, укроп – по 1 пучку,

чеснок - один зубчик,

винный уксус – 2 ст.л.,

оливк. масло – 5 ст.л.,

вино красное - 1 ст. л.

далее
4 апреля 2014

Праздничный салат из цитрусовых

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

крупные апельсины – 4 шт.,

2 грейпфрута,

семена граната – 1 стакан,

листики мяты.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем от кожи грейпфруты и апельсины.

2. Нарезаем цедру тонкими полосками.

3. Выкладываем на блюдо по очереди апельсины с грейпфрутами, нарезанные кружочками.

4. Дополняем семенами граната салат и украшаем цедрой и листиками мяты.

далее
17 февраля 2014

Салат "Цезарь"

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

копченая грудинка – 100 г,

белый хлеб – 2 ломтика,

чеснок – 2-3 зубчика,

салата - 1 кочан,

оливковое масло – 100 мл,

сок одного лимона,

молотый миндаль – 2 ст.л.,

соль,

немного черного перца,

сыр - 30 г.

далее