30 мая 2013
Салат из стручковой фасоли с тунцом

Ингредиенты: 400 г стручковой фасоли
200 г помидоров
150 г консервированного тунца в собственном соку
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 пучок шнитт-лука (или другого зеленого лука)
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Фасоль вымыть, нарезать длинными ломтиками и отварить в подсоленной воде. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.

Тунца размять вилкой, помидоры нарезать ломтиками.

На блюдо выложить фас...

далее
30 мая 2013
Салат "Фасолево-грибной"

Состав:
фасоль консервированная белая – 1 банка
фасоль консервированная красная – 1 банка
шампиньоны – 300 гр.
чеснок – 2 зубчика
майонез – по вкусу
укроп – по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны нарезать и обжарить. Дать остыть. Соединить грибы и фасоль. Добавить измельченный чеснок. Заправить майонезом. Украсить измельченным укропом.

...
далее
30 мая 2013
Салат «Огород»

Ингредиенты:

Столовый буряк
Морковка
Капуста белокочанная или пекинская
Горошек консервированый
Лук зеленый
Чипсы или сухарики
1 баночка шпротов
майонез

Морковка и столовый буряк берутся сырые, чистятся и натираются на крупной терке ( желательно для морковки по-корейски). Капусту свежую шинкуем. Все это плюс консервированый горошек и рубленый зеленый лук выкладываем горкой на блюдо по кругу. Всередину выкладываем ма...

далее
29 мая 2013
"Шафрановый" салат

Ингредиенты:
филе лемонеллы (или натотении) - 400 г,
рис - 1 стакан,
анчоусы - 3 филе,
бульон мясной - 3 стакана,
шафран - 0,5 ч. ложки,
сок лимонный - 2 ст. ложки,
лук репчатый - 1 головка,
лимон - 0,5 шт.,
маслины без косточек - 40 г,
сметана - 4 ст. ложки,
помидоры - 4 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
гвоздика - 2 бутона,
семена фенхеля - 1 ч. ложка,
каперсы - 3 ст. ложки, далее

29 мая 2013
Свежие помидоры с брынзой

Ингредиенты:

Помидор ... 4 шт.
Брынза ... 100 г
Зеленый лук ... 1 стебель

Брынзу нарежьте квадратами толщиной в палец, положите в посуду, залейте кипятком и дайте постоять 15–20 минут. Затем воду слейте, на блюдо уложите брынзу, нарезанные свежие помидоры и нарезанный кружочками зеленый лук.

...
далее
29 мая 2013
Салат «Рыба в новой шубе»

Ингредиенты:

Сельдь солёная ... 1 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Свекла отварная... 1 шт.
Морковь отварная... 2 шт.
Картофель отварной ... 3 шт.
Майонез ... 1 пачка
Калина

Отделите филе сельди от костей, мелко нарежьте, картофель и свеклу натритена крупной тёрке, морковь - на мелкой (всё отдельно друг от друга). Лук мелко нарежьте. Смешайте в отдельных ёмкостях картофель и 3 ст.л. майонеза, свеклу и 3 ст.л. майонеза, морковь...

далее
29 мая 2013
Салат из капусты с колбасками и сыром

Ингредиенты: 250 - 300 г свежей капусты
4 шт. охотничьих колбасок
25 г твердого сыра
1 столовая ложка горчицы (без горки)
1 - 2 чайные ложки сахара
1 столовая ложка уксуса
1/3 чайной ложки соли (по желанию)
подсолнечное масло

Нашинковать капусту, колбаски порезать колечками.
Сделать заправку. Горчицу размешать с сахаром, солью и уксусом до однородного состояния, затем добавить немного подсолнечного масла, хорошо пере...

далее
28 мая 2013
Свекольный салат с жареным луком

Ингредиенты: 1 крупная свекла;
6 луковиц;
2 столовые ложки подсолнечного масла;
сок 1 лимона;
черный молотый перец по вкусу;
соль по вкусу.

Свеклу отвариваем, остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Даем тертой свекле немного постоять.
Репчатый лук мелко нарезаем и тщательно обжариваем на подсолнечном масле.
Лук смешиваем с тертой свеклой.
Салат немного подсаливаем, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и хорошен...

далее
27 мая 2013
Салат "Порт-Саид"

Ингредиенты:

40 г сельдерея

40 г бананов

40 г ябло...

далее
27 мая 2013
Салат с сыром и яблоками

Ингредиенты:
1 сочное яблоко
1 ст.л. лимонного сока
1 черешок сельдерея, порезанный кусочками
25 г изюма без косточек
25 г грецких орехов
50 г твердого сыра, порезанного кубиками
2 ст.л. йогурта
лимонный сок

Приготовление:
Помыть, но не очищать яблоко от кожуры. Удалить семена и порезать кусочками или кубиками. Полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Добавить сельдерей, изюм, орехи и сыр. Перемеша...

далее