22 мая 2013
Cалат из тунца

Ингредиенты:

рис - 2-3 ст.л(кол-во для не отваренного);
зеленый горошек - 1 бан;
тунец в масле - 1 бан;
огурец соленый - 1 ср.шт;
сыр твердый - 50 г;
грецкие орехи - 3-5 шт;
соль и специи - по вкусу.

Рис отварить и дать ему остыть до комнатной температуры. Рис должен быть рассыпчатым, чтобы получился салат, а не каша. Горошек высыпать к рису и перемешать. Туда же - банку тунца, но перед этим слить масло в стаканчик (это...

далее
22 мая 2013
Салат «Сердца для троих»

Ингредиенты:

Куриные сердца ... 500 г
Лук репчатый ... 1 шт.
Огурцы соленые ... 3–4 шт.
Майонез ... по вкусу
Растительное масло ... для обжарки

Куриные сердечки отварите, охладите, нарежьте кольцами. Лук порежьте полукольцами и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Соленые огурцы нарежьте соломкой. Все ингредиенты соедините, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

...
далее
21 мая 2013
Салат "Ананас"

ингредиенты:

картофель - 2-3 средних штуки,

куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
далее

21 мая 2013
Салат «Лакомка»

Ингредиенты:
свекла вареная - 200 г
яблоки - 200 г
курага - 150 г
лимон - 2 шт.
масло растительное - 60 г
сахар
соль
перец
зелень петрушки

С лимона снимают цедру и отжимают сок. Смешивают растительное масло, сахар, соль, перец по вкусу и лимонный сок.
Свеклу натирают на терке. Предварительно замоченную курагу и яблоки нарезают соломкой.
Подготовленные продукты соединяют и заправляют смесью растительн...

далее
21 мая 2013
Салат "Хазар"

- 400 г отварной осетрины или белуги
- 50 г малосольной горбуши или семги
- 1 ст. ложка черной зернистой икры
- 2 свежих или малосольных огурца
- 2 клубня отварного картофеля
- 2-3 ст. ложки сметаны или майонеза
- 2-3 листочка зеленого салата
- 1 лимон
- 1 пучок тархуна или регана
- соль
- маслины

Рыбу отварить, удалить кожицу и хрящи. Картофель и огурцы нарезать кубиками, посолить, заправить сметаной или...

далее
21 мая 2013
САЛАТ 'СИБИРСКИЙ'

ингредиенты:

Морковь,
чеснок,
мясо (или ветчина),
белый хлеб,
майонез.
Пропорции произвольные

способ приготовления:

Натереть морковь на терке. Подавить чеснок. Нарезать кусочками 1х1 см мясо или ветчину. Все компоненты смешать и заправить майонезом. Нарезать белый хлеб кусочками 1х1 см и обжарить его в растительном масле. Перед подачей на стол смешать сухарики с остальными ингредиентами.

...
далее
20 мая 2013
Салат интересный

Ингредиенты:
мясо криля - 1 банка
кукуруза консервированная - 1 банка
огурцы соленые - 2 шт.
майонез - 150 г
лимон - 20 г
зелень
яйцо вареное - 2 шт.

Яйца и огурцы нарезают кубиками.
Укладывают в салатник слоями: мясо криля, яйца, кукурузу и огурцы.
Заправляют салат майонезом, оформляют зеленью и лимоном.

...
далее
19 мая 2013
Салат из соленых огурцов и квашеной капусты

Ингредиенты:

Огурец соленый ... 2 шт.
Квашеная капуста ... 300 г
Лук репчатый ... 1/2 шт.
Растительное масло ... 3 ст. л.
Сахар ... по вкусу
Зелень ... по вкусу

Соленые огурцы промойте холодной водой, нарежьте кружочками. Капусту заправьте сахаром, по желанию – свекольным соком , растительным маслом, добавьте тонко шинкованный репчатый лук, перемешайте и уложите на блюдо горкой. Капусту вокруг обложите кружочками солены...

далее
19 мая 2013
Салат Цезарь

Пекинская капуста - 70гр.
Сухарики с тостерного хлеба - 30гр.
Помидор - 60гр.
Пармезан - 30гр.
Филе куриное - 80гр.
Бекон - 60гр.
Перепелиные яйца - 2шт.
Майонез -50гр.
Соль, специи, чеснок.
Капусту нарезаем брусочками, помидор кубиком, филе обжариваем на растительном масле, бекон нарезаем крупными кусочками, все заправляем соусом и украшаем перепелиными яйцами и зеленью.

...
далее
19 мая 2013
Салат с клубникой, шпинатом и мятно-йогуртовой заправкой.

Клубника 8 шт.
Мята
Грецкие орехи
Шпинат молодой - половина пучка
Салат зелёный листовой - половина пучка

Заправка:
Йогурт - 4 ст.л.
Лимонный сок - 0,5 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.

Клубнику порезать на четвертинки, грецкие орехи прогреть на сковороде, измельчить, салат и шпинат промыть, мяту мелко нарезать.
Для заправки смешать йогурт, лимонный сок, оливковое масло, измельчённую мяту. Выложить в салат...

далее