2 июня 2012
Сельдь особого посола

Ингредиенты:

Сельдь ... 2-3 шт.
Вода ... 1 л
Соль ... 5 ст.л.
Перец горошком ... 10 горошин
Лавровый лист ... 6 шт.

Приготовьте рассол, для этого на 1 литр воды всыпьте 5 ст.л. соли, добавьте 10 горошин душистого перца, 6 лавровых листочков и доведите рассол до кипения. Остудите, затем положите в миску сельдь в 1 ряд, спинками вниз. Накройте селедку плоской тарелкой, чтобы рыба не всплывала, и залейте рассолом. Если вы хотите приг...

далее