17 октября 2017
Диетические запеканки

Каждый, кто хоть один раз собрался сесть на диету думал, о том, что бы такого вкусного, полезного съесть и при этом вложиться в необходимое количество калорий. Решение есть, одно из самых простых и вкусных блюд является запеканка. Ее разнообразие не сосчитать, каждый может сам подобрать для себя подходящий вариант, выбрав, для этого перечь любимых ингредиентов. В ее состав входят разные продукты: творог, овощи, фрукты, крупы и мучные изделия, также могут использоваться рыба, мясо, грибы и ягоды. Каждый, из этих элементов, можно заменить другим и получить новое блюдо.

далее
9 октября 2017

Рецепт янтарной форели запеченной с луком

Игредиенты для приготовления янтарной форели запеченной с луком :

Янтарная форель (восемьсот грамм) – две штуки

Лук репчатый (сто грамм) – одна штука

Вино белое сухое (столовое) – сорок миллилитров

Лимоны – одна штука.

далее
3 октября 2017

Рецепт курицы с яблоками, сливой и кукурузной сальсой

Ингредиенты для приготовления курицы с яблоками, сливой и кукурузной сальсой:

Курица (кило восемьсот грамм – два кило) - одна штука

Сливы красные - сто грамм

Яблоки антоновка - двести грамм

Тимьян - два грамма

Базилик сушеный – четверть чайной ложки

Майоран – четверть чайной ложки

Чеснок головки – две штуки

Кукуруза в початках свежая – две штуки

Лаймы – половина штуки

Кинза (кориандр) – десять грамм

далее
12 сентября 2017

Рецепт грибов по-смоленски

Ингредиенты для приготовления грибов по-смоленски:

Один килограмм свежих грибов (можно использовать в этом блюде абсолютно любые грибы),

Сто-сто пятьдесят грамм просеянной муки,

Пятьдесят грамм сливочного масла,

Одна-две средние луковицы,

Два-три стакана мясного бульона (пятьсот-шестьсот грамм),

Один стакан сметаны (двести грамм),

Два лавровых листа,

Три горошины чёрного перца,

Три-четыре зерна кардамона,

Одна-две столовые ложки зелени петрушки

Соль по вкусу,

Красный молотый перец – по вкусу,

Свежая зелень петрушки либо для украшения.

далее
6 сентября 2017

Рецепт овощного рагу с грибами

Ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами:

Пятьсот грамм свежих грибов (для рагу вы можете брать любые грибы исходя из своего вкуса),

Три-четыре картофелины,

Две средние моркови,

Пятьсот грамм цветной капусты,

Две столовые ложки зелёного горошка,

Две-три столовые ложки томатной пасты (можно взять перетертые помидоры),

Один плавленый сырок,

Один стакан молока (двести миллилитров),

Пятьсот миллилитров мясного бульона.

далее
26 июля 2017

Рецепт рагу из овощей и свинины

Ингредиенты для приготовления рагу из овощей и свинины:

свинина мякоть — пятьсот грамм

картофель — пятьсот грамм

баклажан — одна штука

кабачок — одна штука

перец сладкий — три штуки

перец чили — по вкусу

помидоры — триста грамм

растительное масло — для обжаривания мяса и овощей

зелень — один пучок

лук — одна луковица

морковь — одна штука

соль, перец — по вкусу

далее
20 июля 2017

Рецепт карася в винном соусе по-молдавски

Список ингредиентов для приготовления карася в винном соусе по-молдавски:

карась — пятьсот грамм

сливочное масло — двадцать-двадцать пять грамм

красное вино — сто миллилитров (пол стакана)

лук — пятьдесят грамм (одна небольшая луковица)

мука — тридцать грамм

зелень петрушки — по вкусу

лавровый лист — по вкусу

соль — по вкусу

чеснок — по вкусу

растительное масло — для жарки

далее
17 июля 2017

Рецепт плова с морепродуктами

Ингредиенты для приготовления плова с морепродуктами:

Замороженный морской коктейль — пятьсот грамм

Рис — полтора стакана

Репчатый лук — одна-две штуки

Морковь — одна-две штуки

Молотый чеснок — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Соль морская — по вкусу

Оливковое масло — для обжаривания

Лавровый лист — одна штука

далее
14 июля 2017

 

Рецепт куриной печени, запеченной с грибами и помидорами

 

Список ингредиентов для приготовления куриной печени, запеченной с грибами помидорами:

куриная печень — один килограмм

лук — две средние луковицы

грибы (шляпки), лучше шампиньоны — пятьсот грамм

помидоры— пять штук крупных сочных томатов

чеснок — пять-семь зубчиков

соль — по вкусу

перец — по вкусу

приправы — по вкусу

далее
5 июля 2017

Рецепт рыбы под маринадом

Ингредиенты для приготовления рыбы под маринадом:

Рыба филе или кусочки целой рыбы - пятьсот грамм (треска, хек, судак, минтай, пангасиус….)

Растительное масло.

Мука.

Соль

Перец

Для маринада:

Лук - триста грамм (две луковицы)

Морковь - двести пятьдесят грамм (четыре штуки)

Томатная паста - три столовые ложки

Уксус 9%-одна столовая ложка

Сахар - одна чайная ложка

Растительное масло

Перец горошком - пять-семь горошин.

Гвоздика - три-пять штук

Лавровый лист - две-три штуки

далее

Вторые блюда

Вторые блюда можно приготовить из разных видов продуктов питания, куда включаются мясо, рыба, картофель, крупы, овощи и т. д. Поэтому вторые блюда можно приготовить не только вкусными, но и это сделать так, чтобы они оставались полезными. Ассортимент вторых блюд очень разнообразен и велик, и это даёт возможность человеческому организму получать все нужные полезные вещества, такие как белки, жиры, углеводы, а также разные витамины и всевозможные микроэлементы.

Вторые блюда можно приготовить так, что они могут содержать очень много калорий, а можно и наоборот - всё будет зависеть от того, какие виды продуктов вы используете для его приготовления. Список продуктов, которые потребуются для приготовления вторых блюд, может колебаться от одного-двух до нескольких десятков. Вторые блюда можно готовить по-разному – можно тушить, варить, жарить, готовить на пару и даже запекать. Всё зависит от того, что вы собираетесь приготовить. Чтобы подобрать способ термической обработки при приготовлении вторых блюд, нужно учесть качество продуктов, которые вы решили использовать, а также в каком виде вы хотите блюдо. Например, будут ли это целые куски или порезанные. Придерживаясь рекомендованного теплового режима для приготовления выбранного вами второго блюда, вы максимально сохраните полезные свойства продуктов, которые вы использовали. При приготовлении вторых блюд хорошо пользоваться различными приправами, специями и пряностями – они придадут им аромат и сделают их восхитительно вкусными.

Блюда на второе из отварных продуктов, как правило, приготовить очень просто, но при этом они самые полезные. Не стоит забывать и про сервировку, ведь от того, как вы подадите блюдо, будет зависеть мнение о вас. Более того, хорошо оформленное блюдо радует глаз и содействует хорошему аппетиту. Чтобы питание было рациональным, необходимо правильно подобрать весь ассортимент блюд, которые вы должны будете приготовить в течение всей недели, потому что каждый член вашей семьи должен получать все необходимые элементы для его жизнедеятельности. Для этого нужно составить меню, в котором будут учитываться все ваши возможности – наличие самих продуктов, предпочтительные вкусы, возраст членов семьи, время года и занятость. На нашем сайте рецепты вторых блюд описаны довольно подробно. Кроме того, этапы приготовления вторых блюд с фото помогут вам не запутаться, а довести всё до логического завершения. Мы надеемся, что вам очень понравится готовить по нашим рецептам. Обычно вторые блюда подаются на обед после первых. Но их также можно готовить на ужин, и даже на завтрак. Хранить вторые блюда нужно в холодильнике, иначе они быстро пропадут и можно получить пищевое отравление. Не допускайте этого, ведь для нас важно сохранить здоровье и красоту.

Но что ещё понадобится, чтобы второе блюдо получилось вкусным и полезным? Это ваша любовь, теплота и терпенье. Ваши родные и близкие достойны этого. Приятного аппетита!