17 июня 2013

Куриная запеканка

Чтобы это блюдо не стало дорогим, в рецепте применяются курица с рисом.

Для приготовления куриной запеканки вам понадобятся следующие компоненты:

- зеленый перец чили – 1 банка;

- куриная грудинка – 1 банка;

- быстроваримый рис – 1 пачка;

- соус энчилада – 1 банка;

- тортильи – 8 шт;

- тертый сыр.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Сначала нужно заранее разогреть духовку до температуры в 180 градусов.

2. Далее нужно сварить быстроваримый рис в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке, после чего приготовленный рис выкладывается в тарелку.

3. Затем нужно добавить перец и курицу, слив предварительно жидкость.

4. После этого следует разложить тортильи, выложить куриную смесь в центр и завернуть их в трубочки, выложить тортильи в форму для выпекания.

5. Далее нужно открыть банку соуса энчилада и высыпать его поверх тортилий, также посыпав сыром.

6. После этого необходимо поместить форму в духовку и запекать тортильи в течение 5-10 минут, пока сыр не растает.

7. Блюдо следует подавать к столу теплым.

далее
14 июня 2013

Фаршированные куриные грудки

Любимое блюдо вашего стола!

Для его приготовления потребуется:

- куриные грудки с кожей – 6 шт;

- начинка из кукурузного хлеба – 170 г;

- 1 средний цуккини;

- тертый швейцарский сыр – 1 стакан;

- 3 яблока.

Готовится блюдо очень просто согласно инструкции:

1. Разогреваем духовой шкаф до температуры 175 градусов.

2. Начинку готовим в соответствии с инструкцией на упаковке.

3. Очищаем и нарезаем цуккини с яблоками маленькими кусочками.

4. Промываем и обсушиваем курицу.

5. Смешиваем начинку с цуккини, яблоками и сыром и перемешиваем руками.

6. Кладем начинку под кожу грудки, после чего укладываем их в форму для выпекания.

7. Кладем начинку около грудок.

8. Поливаем медом.

9. Запекаем в течение 45-60 мин. Поливаем медом в ходе приготовления 2-3 раза.

10. Подаем с овощным ассорти.

далее
3 июня 2013
Шашлык из лосося с медом и соевым соусом

Ингредиенты: соус соевый темный – 3 ст. л.
перец острый чили – 1 стручок
мед жидкий – 3 ст. л.
филе лосося – 350 гр.

Приготовить маринад. В кастрюлю влить соевый соус. Добавить мед и перец чили, нарезанный тонкими кольцами. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Нагревать в течение 7-10 минут.
Филе лосося нарезать на порционные куски. Выложить в стеклянную миску. Влить подогретый маринад. Перемешать, чтобы рыба ...

далее
3 июня 2013
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке

Ингредиенты:

Сушеные шиитаке... 10 шт.
Сладкий перец... 1 шт.
Рисовая лапша... 1 моток
Морковь... 1 шт.
Имбирь... 1 кусочек
Капуста бок чой... 1 пучок
Кунжутное масло... 1 ст. л.
Соевый соус... 1 ст. л.
Сычуаньский перец... 8 шт.
Чеснок... 1 зубок
Сахар... 1 ч. л.
Растительное масло... 2 ст. л.

Шиитаке замочите часа на 2 в горячей воде с добавлением 1 ч. л. сахара. Воду слейте, грибы немного отож...

далее
3 июня 2013
Телячья грудка фаршированная

Ингредиенты: 1 телячья грудка или кострец (1,2 кг)
200 г телячьего мозга или селезенки
200 г телячьего фарша
30 г сушеных белых грибов
80 г свежего или замороженного зеленого горошка
1 морковь
1 небольшой пучок петрушки
1 ч. л. свежих листиков майорана (или 1/2 ч. л. сушеных)
2 ст. л. кедровых орехов или фисташек
3 ст. л. тертого пармезана
3 яйца
30 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 л овощного...

далее
2 июня 2013
Мяско в сырной панировке

Ингредиенты

свинина 700 г

сыр 100 г

сухари панировочные 3 ст л

масло сливочное 100 г

чеснок 5 зубчиков

соль,перец

Описание

Мясо нарезать как на отбивные,отбить.Посолить и поперчить.

Сыр натереть на мелкой терке,смешать с сухарями.Чеснок пропустить через пресс,добавить в масло и в микро на минуту.

Каждый кусочек мяса окунуть в чесночное масло и обвалять в панировке.

Немного налить воды в протвень и...

далее
2 июня 2013
Запеканка из картофеля с помидорами

Ингредиенты:картофель среднего размера - 1 кг
помидоры - 600 г
луковица - 3 шт.
свежий орегано - 2 веточки или сушеный - 1 ст. л.
тертый пекорино или пармезан - 200 г
сливочное масло - 2 ст. л.
оливковое масло - 6 ст. л.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление. Картофель моют, чистят и нарезают на ломтики толщиной 0,5 см. Помидоры заливают на 1 минуту кипятком, очищают от кожицы, нарезают ломтиками. Лук н...

далее
2 июня 2013
Пудинг из говядины

Ингредиенты:
мякоть вареной говядины - 300 г
сливки густые - 2 ст. ложки
желток яичный - 20 г
белок яичный - 20 г
молоко - 2 ст. ложки
масло сливочное - 40 г
масло растительное - 1 ст. ложка
соль
Мякоть говядины пропустите два раза через мясорубку, добавьте взбитые сливки, молоко, яичный желток, соль и перемешайте. Соедините массу со взбитым яичным белком, перемешайте. Выложите в смазанные маслом формочки и варите на ...

далее
2 июня 2013
Жаренные котлеты из щуки

Ингредиенты: Щука1 шт
Яйцо1 шт
Лук репчатый1 шт
Соль
Перец
Масло для жарки

Чтобы щука хорошо освобождалась от кожи и костей она должна быть немного замороженной.
Что делать:

Щуку освободить от кожи и костей. Филе перемолоть в блендере.

Лук мелко порезать, добавить в фарш. К нему же добавить яйцо соль и перец, все тщательно перемешать. Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

В каче...

далее
2 июня 2013
ЭСКАЛОПЫ ИЗ ИНДЕЙКИ НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:

500 г филе индейки
1 крупный лимон (или 2 небольших)
1 ч.л. сухого базилика (или 1 ст.л. нарубленного свежего)
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли

способ приготовления:

далее