15 июня 2012
Капуста запеченая с мясом

Ингредиенты:
• фарш свиной 400 г
• лук репчатый 1 головка
• капуста белокочанная 500 г
• сметана 250 г
• масло топленое 3 ст. ложки
• шпик 80 г
• яйцо 1 шт.
• семена тмина
• соль, перец черный молотый

• Фарш посолите, поперчите и обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком.
• Капустные листья отварите в воде с солью и тмином, утолщения листь...

далее
15 июня 2012
Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

Курица ... 1 шт.
Лук репчатый ... 2 шт.
Томатное пюре ... 2 ст.л.
Уксус ... 1 ст.л.
Помидор ... 1-2 шт.
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу

Курицу промойте, разрубите на небольшие куски. Лук порежьте кольцами и обжарьте в небольшом количестве растительного масла в казане или на сковороде. К обжаренному луку положите куски курицы и все обжарьте. Затем посолите, поперчите и добавьте томат-пюре ...

далее
15 июня 2012
Перец фаршированный

Ингредиенты:
перец сладкий разного цвета - 10 шт.
цуккини - 800 г
морковь - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
яйца - 2 шт.
молоко - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
мак - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
зелень укропа рубленая - 4 ст. ложки
аджика - 1 ч. ложка
сметана - 200 г
перец красный молотый, соль по вкусу

Перцы промойте, разрежьте пополам, удалите семена и перегородки....

далее
15 июня 2012
Тушеные кабачки с курицей

Ингредиенты: Кабачок - 1 шт.;
Томат - 2 шт.;
Куриная грудка - 500 гр.;
Томатная паста - 1 ст. ложка;
Чеснок - 2-3 зубчика.
Время приготовления - 30 минут.
Куриную грудку промойте холодной водой, порежьте на средние куски. Обжарьте нарезанную курицу в растительном масле до румяной корочки. Кабачок очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. Добавив немного масла на сковороду, положите на нее кабачки. Затем налейте немного воды,...

далее
15 июня 2012
СПАГЕТТИ С ВЕТЧИНОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

200 г сухих спагетти
400 г томатов в собственном соку
300 г ветчины или копченой грудинки
небольшой пучок укропа
100 г сыра
соль по вкусу

способ приготовления:

далее

15 июня 2012
КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

600 г капусты
500 г лесных грибов
1 морковь
1 луковица
соль и перец по вкусу
+ я добавила 1 ст.л. томатной пасты (это по вкусу)

способ приготовления:

далее

15 июня 2012
Нежная курочка

Ингредиенты:

Куриное бедро ... 2 шт.
Куриные голени ... 2 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Чеснок ... 2 зубчика
Сельдерей ... 1 стебель
Морковь ... 1 шт.
Белые грибы ... 70 г
Томатная паста ... 1 ч. л.
Лавровый лист ... 2 шт.
Корица ... 10 г
Розмарин ... по вкусу
Оливковое масло ... 2–3 ст. л.
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу

Сухие грибы заранее замочите в воде комн...

далее
15 июня 2012
Жареная тилапия в азиатском соусе

Ингредиенты:
1. 6-7 размороженных филе тилапии
2. 3 стол лож кукурузного крахмала
3. 1 стебель зеленого лука
4. 2 зубчика чеснока
5. Кусочек имбиря
6. 1 чай лож коричневого сахара
7. 1 стол лож соевого соуса
8. 1 лайм
9. Соль, перец
10. Растительное масло

Мелко нарезать чеснок, зеленый лук и имбирь в мисочку.

Обвалять рыбные филе в кукурузном крахмале, посолить, поперчить.
Нагреть масло на сковор...

далее
15 июня 2012
Кролик, тушеный с белыми грибами

Ингредиенты:

Кролик ... 400 г
Чеснок ... 4 зуб.
Лук репчатый ... 1 шт.
Морковь ... 1 шт.
Белые грибы ... 100 г
Вода ... 100 мл
Мука ... 1 ст. л.
Сметана ... 3 ст. л.
Розмарин ... 1 г
Зелень ... 20 г
Растительное масло
Специи ... по вкусу

Лапки кролика нашпигуйте кусочками чеснока, посолите, поперчите, посыпьте розмарином и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки. Выньте...

далее
15 июня 2012
Фаршированные грибочки

Фарш для грибочков: ножки и другие грибы мелко режем, обжариваем в капле масла с луком, добавляем хлебные крошки, немного чесночка и немного майонеза, чтобы получилась однородная масса, ею фаршируем грибы, потом в духовку минут на 20, и перед подачей на стол (горячими) посыпаем сверху на каждый гриб тертый сыр.

...
далее