Выпечка
Считается, что любая хорошая хозяйка периодически занимается дома выпечкой. Наверняка практически каждый человек имеет воспоминания из детства о том, как мама или бабушка пекла вкусные пирожки с картошкой или мясом, пироги с капустой, беляши и множество других изделий из теста. А каким же все-таки вкусным кажется чай, если его заедать сдобной сладкой булочкой. Время идет, и печь пора учиться самим, чтобы ваши домочадцы поистине оценили ваши кулинарные способности.
В данном разделе вы можете найти подходящие рецепты и для теста, и для начинок пирогов. Кроме того, те, кто соблюдает пост или просто не любит сдобное тесто, может воспользоваться рецептами постного теста.
Каждая хорошая хозяйка знает, что рецепты выпечки занимают чуть ли не первое место в кулинарных книгах. Да и муж, и дети в доме постоянно просят испечь какие-нибудь пирожки или булочки.
В понятие выпечка включены не только пирожки, но еще и блины, оладьи, вафли, пирожные, торты и многое другое. В каких-то семьях рецепты выпечки собираются годами. Отбираются самые вкусные и самые любимые блюда. Ведь на самом деле таких рецептов огромное множество. Начинающей хозяйке будет сложно не заблудиться во всем этом разнообразии.
Все хлебобулочные изделия выпекаются в духовке или духовой печи. Любая выпечка делается из теста. То есть для того, чтобы выпечь изделие, требуется сделать тесто нужного вида. Бывает слоеная выпечка из слоеного теста, бывает выпечка с использованием дрожжевого теста. Выпечка также может быть сладкой, несладкой или постной.
Рецепты выпечки сладких изделий позволяют испечь сладкие пироги, торты, пирожные. Несладкая выпечка подразумевает хлеб, пироги с мясом, рыбой. Выпечка тортов называется кондитерской выпечкой.
Ни один праздник не обходится без праздничного торта. Вкусный торт поможет поднять настроение, создать особую атмосферу в доме. Торты бывают разные, тесто для них тоже имеет несколько видов – все зависит от ваших предпочтений, вашего вкуса и от фантазии хозяйки. Торты могут быть пропитаны различными кремами. Их рецепты вы также можете без труда найти в данном разделе.
Самое главное, что здесь вы найдете рецепты выпечки с фото. Это поможет вам понять, какой вид должно иметь готовое изделие, а также то, какими способами можно его украсить. Торты можно покрывать шоколадной глазурью, кексы и пирожные – сахарной пудрой или фруктами. Внешний вид готового продукта играет не последнюю роль. Ведь красиво украшенное изделие повысит аппетит и желание попробовать то, что у вас получилось.
