1 февраля 2014

Овсяные пирожные с малиной

Очень вкусные и сладкие овсяные пирожные.

Все, что вам понадобится, это:

- ваниль – 1 ч.л.;

- коричневый сахар – стакан;

- стакан муки;

- малиновый джем – 1 стакан;

- 2 стакана овсянки;

- соль - 1 ч.л.;

- сода - 1 ч.л.;

- слив. масло – 150 г;

- 1 яйцо.

Готовим блюдо согласно простой инструкции:

1. Растопим масло.

2. Добавляем в него ваниль, сахар, соду и соль. Размешиваем массу до однородности.

3. Оставляем массу остывать.

4. Взбиваем яйцо. Смешиваем со сливочной массой.

5. Всыпаем в жидкую массу муку, соду и овсянку. Замешиваем однородное тесто.

6. Делим на две части тесто. Раскатываем каждую в прямоугольный корж.

7. Нагреваем духовку. Застилаем противень пергаментной бумагой.

8. Укладываем на противень один корж.

9. Джем выкладываем на корж и равномерно его распределяем.

10. Накрываем вторым коржом малину.

11. Запекаем пирог в течение 30-35 мин.

12. Даем остыть ему 2 часа.

13. Затем можно нарезать на квадраты пирог и подавать на стол.

далее
27 января 2014

Рецепт кекса в мультиварке

Сочный кекс с лимоном. Очень простой рецепт для мультиварки Polaris.

Вам потребуются следующие продукты:

- изюм - 1 стол.л.;

- 1 лимон;

- мука - 1 стакан;

- разрыхлитель – 1 ч.л.;

- стакан сахара;

- сливочное масло – 250 г;

- 5 яиц.

Инструкция по приготовлению очень простая:

1. Растираем масло с сахаром.

2. Взбиваем яйца, размешиваем с сахаром и маслом.

3. Слегка нагреваем, если размешивается плохо.

4. Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем.

5. Добавляем тертую цедру и сок лимона, перемешиваем.

6. Добавляем изюм.

7. Смазываем растительным маслом чашу мультиварки.

8. Вливаем тесто.

9. Ставим в режим cake (выпечка) на 50 минут.

10. Достаем чашу с кексом и оставляем остывать на 20 минут.

11. Затем выкладываем кекс на блюдо.

далее
25 января 2014

Как испечь чизкейк

Очень простой рецепт чизкейка.

Все, что вам потребуется, это:

- белый сахар – стакан;

- брусок масла;

- сливки жирные – 1 стакан;

- мука - 1,5 стакана;

- размягченный слив. сыр – 1,25 кг;

- 2 яичных желтка.

Готовим согласно инструкции:

1. Смешиваем муку, масло и треть стакана сахара в кухонном комбайне.

2. Добавляем желток, смешиваем до получения теста.

3. Размещаем на противне, протыкаем вилкой и выпекаем 15 минут при 200 градусах.

4. Увеличиваем температуру до 230 С.

5. Смешиваем в большой емкости слив. сыр, 3/4 стакана сахара и 3 стол. л. муки.

6. Добавляем по 1 за раз 5 яиц и желтки, перемешиваем и взбиваем.

7. Выливаем на готовый корж, выпекаем 10 минут.

8. Уменьшаем температуру до 200 градусов, продолжаем выпекать в течение часа.

9. Выключаем духовку, оставляем торт снова на час.

10. Помещаем в холодильник.

далее
24 января 2014

Чизкейк с малиновым джемом

Очень вкусное блюдо с шоколадным коржом.

Для его приготовления нужны следующие продукты:

- растопленное масло – 1 брусок;

- жирные сливки – 1 стакан;

- малины - 250 г;

- сливочный сыр – 700 г;

- сахар - 2 ст.л.;

- шоколадное печенье с начинкой – 2 стакана;

- экстракт ванили – 1 ч.л.;

- 3 яйца.

Готовится блюдо очень просто и быстро:

1. Разогреваем духовку до 170 С. Начинаем кипятить для водяной бани воду.

2. Смешиваем 4 первых ингредиента, выкладываем смесь в форму.

3. Смешиваем сыр с сахаром и взбиваем. Добавляем яйца, за раз по одному. Добавляем ваниль, сливки и взбиваем.

4. Выкладываем полученную массу на корж.

5. Помещаем малину в комбайн, делаем из нее пюре, протираем через сито для избавления от мякоти и семечек.

6. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Выливаем на торт 2/3 соуса. Смешиваем сырную смесь и малину.

7. Помещаем форму на противень. Выпекаем 45-55 мин.

8. Выключаем плиту, оставляем торт в ней на час.

9. Вынимаем, остужаем, помещаем в холодильник.

10. Подаем с оставшимся соусом.

далее
23 января 2014

Лаймовый чизкейк с тофу

Превосходный чизкейк, который может даже вызвать небольшую зависимость ваших гостей.

Все, что вам нужно, это:

- крекеры – 560 г;

- мягкий сливочный сыр – 960 г;

- миндаль – 2 ст.л.;

- расплавленное сливочное масло – 1 стакан;

- сок лайма – 1 стакан;

- соль - 1 ч.л.;

- сладкое сгущенное молоко – 560 г;

- стакан сахара;

- тофу без жидкости – 240 г;

- тертая цедра лайма – 2 ст.л.;

- 2 яйца;

- яичные желтки – 2 шт.

Инструкция по приготовлению очень проста:

1. Раскрошим крекеры, сахар и миндаль в кухонном комбайне.

2. Вмешиваем в крошки сливочное масло, чтобы создать корочку.

3. Помещаем на дно формы, отставляем в сторону.

4. Взбиваем тофу и сливочный крем при помощи миксера или кухонного комбайна.

5. Не останавливая взбивание, добавляем постепенно сахар.

6. Соскребаем со стенок и снова перемешиваем до однородной массы.

7. Медленно добавляем остальные компоненты по одному, не переставая перемешивать их в комбайне. Соскребаем все со стенок и снова перемешиваем.

8. Выливаем в форму сверху корочки.

9. Запекаем при 250 С примерно час, пока чизкейк не застынет.

10. Достаем из духовки и охлаждаем до комнатной температуры (4 часа).

11. Закрываем пластиковой крышкой и замораживаем.

12. Перед подачей достаем чизкейк, отсоединив аккуратно края.

13. Нарезаем и и подаем со взбитыми сливками.

далее
22 января 2014

Очень вкусный бисквит

Простой в приготовлении и очень вкусный бисквит.

Для его приготовления вам потребуются:

- ваниль – 1 ст.л.;

- кипящая вода – 1 стакан;

- какао порошок – 4 ст.л.;

- мягкое несоленое сливочное масло – 1 упаковка;

- мука - 2 стакана;

- простокваша – 1 стакан;

- пищевая сода – 1 ч.л.;

- 2 стакана сахара;

- яйца – 2 шт.

Готовится все очень просто согласно инструкции:

1. Разогреваем духовку до 250 С.

2. Смазываем маслом и посыпаем мукой форму для выпекания (либо несколько – по данному рецепту можно сделать небольшие кексы).

3. Смешиваем в отдельной чаше муку, пищевую соду, какао, разрыхлитель. Отставляем в сторону.

4. Смешиваем в большой чаше масло и сахар в легкий воздушный крем.

5. Добавляем яйца по одному и перемешиваем.

6. Добавляем простоквашу и ваниль, хорошо перемешиваем.

7. Собираем со стенок при необходимости.

8. С помощью миксера на маленькой скорости вмешиваем половину муки с кипящей водой, после чего добавляем остатки муки.

9. Тщательно перемешиваем.

10. Выливаем в форму и запекаем 30 минут (либо 15 минут, когда вы готовите маленькие кексы).

11. Поливаем масляным ванильным кремом.

далее
21 января 2014

Пирог с шоколадом и кофе

Превосходный пирог с шоколадом, хлопьями и кофе.

Для его приготовления необходимы:

- ваниль - 1 ч.л.;

- мука – стакан;

- хлопья овсяные – стакан;

- растворимый кофе – 1 ч.л.;

- растопленное слив. масло – 1 стакан;

- разрыхлитель и соль - по 1 ч.л.;

- сметана - 1 стакан;

- теплое сливочное масло – 1 стакан;

- стакан сахара;

- шоколадные капли – 1 стакан;

- 2 яйца.

Готовится согласно инструкции:

1. Разогреваем духовку до 175 градусов.

2. Смазываем форму для выпекания размером 23*23 см.

3. Для крошки для посыпки смешиваем в небольшой миске муку, овсяные хлопья, сахар, соль, масло и ванилин.

4. Откладываем в сторону.

5. Для пирога смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Откладываем в сторону.

6. Взбиваем сахар и сливочное масло в большой миске.

7. Добавляем ваниль, яйца, по 1 за раз, взбиваем после каждого.

8. Домешиваем растворимый кофе.

9. Добавляем сметану с шоколадными каплями.

10. Выливаем тесто в форму и посыпаем крошкой.

11. Выпекаем 35-45 минут.

далее
19 января 2014

Черничный пирог

Не очень сладкий пирог, есть можно теплым, подается с мороженым.

Все, что вам нужно, это:

- горячая вода – 1 стакан;

- крахмал кукурузный – 1 стол.л.;

- сок лимона – 2 стол.л.;

- мука - стакан;

- стакан молока;

- разрыхлитель – 1 ч.л.;

- размягченное масло – 3 стол.л.;

- соль - 1 ч.л.;

- стакан сахара;

- черника - 2 стакана.

Инструкция по приготовлению:

1. Смазываем квадратный противень.

2. Выкладываем чернику, добавляем лимонный сок.

3. Смешиваем масло и полстакана сахара.

4. Добавляем молоко, разрыхлитель, муку, 1/4 ч.л. соли, взбиваем.

5. Выливаем тесто на ягоды.

6. Смешиваем стакана сахара, соль и крахмал. Посыпаем тесто.

7. Сверху выливаем 1 стакан вскипяченной воды.

8. Выпекаем при 170 С в течение часа.

далее
18 января 2014

Торт с черносливом

Очень вкусный торт с черносливом.

Для его приготовления нужны следующие продукты:

- ваниль – 1 ч.л.;

- перец – 1 ч.л.;

- корица - 1 ч.л.;

- масло канолы – 1 стакан;

- мускатный орех – 1 ст.л.;

- просеянная мука – 1стакан;

- стакан пахты;

- сода - 1 ч.л.;

- стакан сахара;

- слив. масло - стакан;

- сироп кукурузный – 1 стол.л.;

- стакан чернослива;

- яйца – 3 шт.

Готовить нужно строго по инструкции:

1. Разогреваем духовку до 150 С.

2. Заливаем чернослив водой, доводим до кипения, готовим, пока не будет мягким.

3. Убираем с плиты, сливаем воду, разламываем вилкой.

4. Смешиваем растительное масло, яйца и сахар. Просеиваем сухие ингредиенты.

5. Соединяем смеси, добавляем ваниль и пахту. Взбиваем.

6. Выливаем тесто на противень, выпекаем 35-40 мин.

7. Для глазури смешиваем все остальные ингредиенты, доводим до слабого кипения. Варим 5-7 минут.

8. Вынимаем торт из духовки, покрываем сразу же глазурью.

9. Подаем к столу теплым.

далее
16 января 2014

Невероятный пирог

Такая выпечка имеет очень нежный вкус.

Все, что нужно для приготовления, это:

- ванилин – 1 с.л.;

- стружка кокосовая – 1 стакан;

- мука - 6 стол.л.;

- молоко - стакан;

- слив. масло – 3 стол.л.;

- стакан сахара;

- яйца – 2 шт.

Инструкция по приготовлению очень простая:

1. Взбиваем яйца с молоком.

2. Растворяем сахар в этой смеси.

3. Укладываем в жидкую смесь муку, кокосовую стружку и ваниль.

4. Замешиваем смесь.

5. Нагреваем духовку. Смазываем сливочным маслом форму для выпекания.

6. Выливаем массу пирога в форму.

7. Запекаем пирог в течение 30-35 минут.

8. Даем пирогу остыть.

9. Нарезаем пирог ромбами и подаем к столу со взбитыми сливками или мороженым.

далее