19 июня 2012
ТОРТ "КУКОЛЬНЫЙ ДОМИК"

ингредиенты:

5 х 350 гр покупныхмраморных кексов
четверное количество розовой маслянойпомадки
30 см доска для торта
9 прямоугольных печений розового цвета
100 гр конфет или мармеладок
200 гр продолговатых мягких конфет
9 прямоугольных печений желтого цвета
4 длинных бледно-зеленых конфеты
1 тюбик желтой глазури для письма
цветы из глазури и несколько круглых конфеток из белого шоколада

способ приготовл...
далее
18 июня 2012
Хачапури

Ингредиенты: для теста:
мука – 5 стаканов
вода – 1 стакан
дрожжи – 30 гр.
масло сливочное – 50 гр.
сахар – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
для начинки:
сыр "Имеретинский" – 500 гр.
яйцо – 2 шт.
для смазывания:
яйцо – 3 шт.

Приготовить тесто. Соединить 2 стакана муки, 0,5 стакана воды и дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть салфеткой и убрать в т...

далее
18 июня 2012
Персиковый торт-суфле

Ингредиенты:
Мука пшеничная50 г Крахмал картофельный50 г
Сахар-песок150 г Сахар ванильный15 г
Яйцо куриное2 шт. Йогурт400 г
Сливки 30-33%200 мл Персиковый сок (нектар)100 мл
Яичный белок1 шт. Желатин30 г
Персики консервированные450 г Апельсиновый сок400 мл

Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму диаметром 23 см. смазать сливочным маслом. Йогурт заранее достать из холодильника чтобы он не был сильно холодным. Муку смеш...

далее
17 июня 2012
Яблоки в тесте с пивом

В миске смешать 5 ст.л. муки, яйцо, 1 ст.л. растительного масла, щепотку соли и 1 ч.л. рома. Помешивая, добавить постепенно 3/4 чашки светлого пива, так чтоб получилась консистенция сметаны. Накрыть и оставить на 60 минут.
Белки 2 яиц взбить в крепкую пену и добавить в тесто перед самой жаркой.
500 г. яблок очистить и нарезать поперечными ломтиками.
Растительное масло (1 л.) разогреть в кастрюле до 180 градусов. Обмакивать яблоки в тесте и опускать в...

далее
17 июня 2012
Печенье из слоеного теста

Состав:
тесто слоеное – 1 упаковка
сахар – по вкусу
цедра 0,5 апельсина
масло растительное

Приготовление:
Слоеное тесто раскатать пластом толщиной 1 см. Вырезать печенье любой формы. Положить на противень, смазанный маслом. Печенье посыпать сахаром и тертой цедрой апельсина. Выпекать до готовности.

...
далее
17 июня 2012
Ирландский яблочный пирог

Ингредиенты:
Выход: 8 порций, каждая по 1024 ккал
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Для пряного сахара:
• 140 г коричневого сахара,
• 10 г морской соли,
• цедра с 3-х лимонов.

Для теста:
• 500 г муки,
• 250 г сливочного масла,
• 100 г сахара,
• 2 яйца.

Для начинки:
• 200 г светлого изюма,
• 100 мл + 2 ст. л. ирландского односолодового виски,
• 250 г коричневого сахара,
• 1...

далее
16 июня 2012
Медовый бисквитный пирог

Ингредиенты: Мед – сто семьдесят граммов; Мука – четыреста граммов; Масло сливочное – сто пятьдесят граммов; Яйцо куриное – три штуки; Лимон – половина одного лимона; Корицы –чуть-чуть; Джем любой по вкусу – сто пятьдесят граммов; Орехи – сто граммов; Сахарный песок – сто граммов.

Смешать в удобной мисочке масло растопленное, муку и пищевую соду. Затем добавить желтки, жидкий мёд, сок и цедру лимона, ко...

далее
15 июня 2012
Печенье “Трюфель”

Ингредиенты:

на 40 штук
200 г шоколада
90 г не солёного сливочного масла
110 г (1/2 чашки) мелкого сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч. л. ванильной эссенции
200 г (1 1/2 чашки) муки
25 г (1/4 чашки) не сладкого какао порошка
1/2 ч. л. пекарского порошка
3/4 чашки сахарной пудры

Приготовление
В небольшой кастрюльке с толстым дном растапливаем масло и крупно рубленный шоколад. Топим постоянно помешивая...

далее
15 июня 2012
Рождественское полено с кофе

Ингредиенты:
мука пшеничная - 3/4 стакана
кофе растворимый - 1 1/2 ч. ложки
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
сливки густые - 1 стакан
фисташки - 50 г
ванилин - 1/4 ч. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
соль - 1 щепотка
Для крема:
сливочное масло - 100 г
какао-порошок - 1/3 стакана
сахарная пудра - 1/2 стакана
ванилин - 1/4 ч. ложки

Яйца взбейте с сахаром. Не прекращая взбивания, доба...

далее
14 июня 2012
Хворост

Ингредиенты:
мука – 1 стакан
молоко – 1 стакан
сахар – 2 ст. л.
яйцо – 4 шт.
пудра сахарная – 0,5 стакана
масло растительное

Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до образования однородной массы. Добавить молоко и муку. Перемешать. Белки взбить до образования устойчивой пены и добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто через воронку выливать в сковороду с бол...

далее