14 июня 2012
Хворост

Ингредиенты:
мука – 1 стакан
молоко – 1 стакан
сахар – 2 ст. л.
яйцо – 4 шт.
пудра сахарная – 0,5 стакана
масло растительное

Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до образования однородной массы. Добавить молоко и муку. Перемешать. Белки взбить до образования устойчивой пены и добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто через воронку выливать в сковороду с бол...

далее
13 июня 2012
Маковый пирог с ореховой глазурью

Ингредиенты
Бисквит:
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны (либо кефира)
1.5 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
Маковый слой:
100 г мака
3 яйца
100 г сахара
100 г сметаны (либо кефира)
цедра 1 лимона
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Ореховая глазурь:
150-200 г орехов
100 г сахара
4 столовые ложки сметаны
50 г сливочног...

далее
13 июня 2012
Клубничный тарт

Ингредиенты:

Мука200 г
Масло сливочное115 г
Клубника свежая500 г
Сметана (15 %)200 г
Яйца2 шт
Сахар 6 ст. л.
Ванильный сахар1 пакетик
Крахмал2 ст. л.
Вода ледяная2 ст. л.
Щепотка соли

Приготовить тесто: в миску просеять муку с солью, добавить размягченное сливочное масло, 2 ст. л. сахара, вымешивать, добавляя ледяную воду, до однородной консистенции, скатать тесто в шар и убрать в холодильник.

Пригот...

далее
13 июня 2012
БИСКОТТИ С ФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

ингредиенты:

50 гр кураги, порезанной мелко
50 гр фиников, порезанных мелко
50 гр очищенных несоленых фисташек, порезанных
50 гр порезанного миндаля
1 лимон, только цедра
225 гр простой муки
225 гр сахара
1/2 ст л пекарского порошка
3 яйца, взбить

способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать муку, сахар и пекарский порошок в большой миске. Добавить половину взбитого яйца, перемешать. Добавить ...

далее
13 июня 2012
Бисквитный рулет на сгущенке

Ингредиенты:

Тесто:

Сгущеное молоко - 1 банка

Яйца - 2 шт

Мука - 1 ст с верхом

Сода - 1 ч.л. (загасить уксусом)

Для крема:

Сметана - 400 мл

Сахар, изюм, орехи по вкусу

Смешать яйца со сгущенкой, добавить муку и соду, замесить жидкое тесто.

Выстилаем бумагой противень. Если нет бумаги, смазываем его маслом и посыпаем сухарями или манкой. Дорожкой выливаем тесто и ждем, когда оно растечется (пока греется ...

далее
12 июня 2012
Ачма лентяйская с творогом,помидорами и луком-пореем.

Ингредиенты
1 упаковка лаваша(3листа),
укроп,
3 помидора,
горсть лука-порея,
3 яйца,
700 мл кефира,
2 горсти сыра,
4 зубчика чеснока,
соль.

Форму смазать и устлать дно лавашом(чтоб края лаваша свисали).
Остальной лаваш порвать и замочить в кефире,смешанным с яйцом.
На лаваш положить творог-посолить и выдавить 2 зубчика чеснока.
Половину лаваша в кефире отжать и выложить поверх творога.
С поми...

далее
12 июня 2012
Рулет обалденно вкусный

Ингредиенты:

стакан муки
2 яйца
чуть соли
банка сгущенного молока
пол чайной ложки пекарского порошка

все ингредиенты смешиваем

тесто получается как сметана противень застелить бумагой и смазать чуть растительным маслом вылить тесто, разровнять и в духовку на 20 минут, 150 гр. как только начнет желтеть, то можно вытаскивать начинку можно любую ( творог, фрукты, вкусно с яблоками ..) .у меня джем кислая вишня...смазать будущи...

далее
11 июня 2012
БУШЕ

Ингредиенты:

мука пшеничная - 1 стакан

крахмал - 1/2 стаканаяйцо - 14 шт.сахарная пудра - 1 стаканцедра 1 лимонаванильный сахар - 1 ч. ложкаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :Белки отделите отжелтков. Желтки разотрите ссахарной пудрой, белки взбейте.

Муку смешайте скрахмалом.

К желткам добавьте цедр...

далее
11 июня 2012
Торт "Зебра"

Готовим тортик из 4 яиц, пары стаканов сахара, пачки маргарина, стакана сметаны, двух с половиной стаканов муки. Так же потребуется чайная ложка соды и 3 столовых ложки какао.

Взбить яйца и сахар до белой пены. Достать из холодильника маргарин и немного его подогреть чтобы лучше размешивался. К белкам и сахару постепенно добавить сметану, лучше густую, размягчённый маргарин, всё это ещё раз как можно лучше взбить. Добавить гашёную соду. Просеять муку че...

далее