16 мая 2013
Торт "Малиновая радость"

Ингредиенты
Для Бисквита:
0,5 стакана муки
4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик разрыхрытеля
1 пакетик ванильного сахара
Крем:
500 грамм творога
500 грамм сливок
1 пакетик ванильного сахара
2 пачки закрепителя для сливок
50 грамм сахара
Для украшения:
малина замороженная или свежая
желатин

Приготовить бисквит:
Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, разрыхрытель и муку. Тесто выли...

далее
16 мая 2013
Торт «Смородинка»

Ингредиенты:
кефир - 250 г
варенье из смородины для теста и оформления - 250 г
сахар - 110 г
сода - 1 ч. ложка
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 310 г
сметана не менее 25%-й жирности - 250 г
сахарная пудра - 210 г
мармелад для оформления

Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, все хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом.
Выпекайт...

далее
15 мая 2013
Пирог "Луковник"

Ингредиенты:
для теста:
мука – 800 гр.
дрожжи – 30 гр.
вода – 2 стакана
соль – 0,25 ч. л.
для начинки:
лук репчатый – 8 шт.
масло растительное – 0,75 стакана
соль – 0,5 ч. л.

Приготовить тесто. Соединить воду, дрожжи, соль и муку. Перемешать.
Дать тесту подняться. Разделить пополам. Раскатать. Одну часть положить на противень, смазанный маслом. Репчатый лук измельчи...

далее
14 мая 2013
БАНАНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ПЕКАНОМ

ингредиенты:

Основа:
75 г орехов пекан (половина на основу половина на соус)
110 г сладкого овсяного печенья
40 г растопленного сливочного масла
Начинка:
3 средних спелых банана
1 стол.ложка лимонного сока
3 больших яйца
350 г творога средней жирности
200 г фромаж фре или сметаны (8 % жирности)
175 г мелкого сахара
Соус:
50 г масла
75 г мягкого коричневого сахарадалее

14 мая 2013
Перемячи

Ингредиенты:
тесто дрожжевое - 800 г
Для начинки:
мякоть говядины или баранины - 240 г
лук репчатый - 1 головка
перец черный молотый
соль

Говядину или баранину пропустите через мясорубку с крупно нарезанным луком. Посолите, поперчите, перемешайте. Если фарш получился слишком густым, разведите его кипяченой водой, бульоном или молоком.
Из теста сформуйте шарики массой 50 г, обмакните их в муку и раскатайте каждый в лепешк...

далее
14 мая 2013
Аджарские хачапури с яйцом

Ингредиенты на 5 хачапури:
• 8 яиц (1 яйцо в тесто, 2 - в начинку, 5 - по одному на каждый хачапури сверху; при желании приготовить хачапури меньшего размера сверху можно поместить перепелиные яйца)
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 1 стакан теплой воды
• около 500 г муки до получения теста нужной консистенции
• 600 г сыра сулугуни
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. ...

далее
14 мая 2013
САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ

Ингредиенты:

220 мл молока
1 ч.л. с горкой сахара для теста
20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
100 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
300-350 г муки (количество регулировать по консистенции теста)
50 мл растительного масла
далее

14 мая 2013
Шоколадное сердце с малиной

Ингредиенты: 175 грамм муки
3 яйца
180 грамм сахара
50 грамм сливочного масла
2 столовых ложки какао
200 миллиграмм молока
1 чайная ложка разрыхлителя
350 миллиграмм сливок
250 г малины,
150 грамм черного шоколада
1 столовая ложка меда

Духовку разогреть до 170 градусов. Взбить в кухонном комбайне яйца с сахаром. Подогреть молоко, добавить сливочное масло, дождаться пока масло растопится. Перемешать мучение ...

далее
14 мая 2013
ПИРОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ингредиенты:

для теста500 г муки,1 стакан молока,3 яйца,100 г сливочного масла,50 г сахара,20 г дрожжей прессованных,немного соли;для начинки400 г чернослива,150 мл воды,50 г сахара.способ приготовления:

Из муки, молока, дрожжей, яиц, сливочного масла, сахара и соли замесите тесто и оставьте его для брожения в теплом месте на 2 часа. За это врем...

далее
14 мая 2013
МИНДАЛЬНЫЕ ЗВЕЗДОЧКИ

ингредиенты:

250 г муки
150 г сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
соль,
на кончике ножа молотой корицы,
2 желтка,
200 г холодного масла или маргарина
70 г очищенного, молотого миндаля,
1 желток
1 ст. ложка молока,
75 г очищенного, нашинкованного миндаля

способ приготовления:

1. Просеять муку на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить соль, корицу, 2 желтка, и замесить густое тест...

далее