1 июля 2012
Закуска из помидор с сыром

Ингредиенты:

количество продуктов произвольное
помидоры
твердый сыр
чеснок
майонез

Приготовление.
Помидоры режем кружками и раскладываем на плоской тарелке. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем в майонез. Сыр трем на мелкую терку.
Собираем закуску. Смазываем помидоры чесночным майонезом и посыпаем сыром.
Все! Подаем сразу. Едим с удовольствием :)

...
далее
1 июля 2012
Сулугуни в лаваше

Ингредиенты:

1 большой лаваш
300-400 г сулугуни
небольшой пучок зелени на ваш вкус (у меня укроп и петрушка)
соль по вкусу

Сыр трем на крупную терку, смешиваем с мелко нарубленной зеленью, чуть-чуть подсаливаем.

Выкладываем на середину лаваша примерно вот так:

Заворачиваем конструкцию.

Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10 - пока не расплавится сыр. Вынимаем, нарезаем на пор...

далее
1 июля 2012
Пикантная закуска с дыней

Ингредиенты:
дыня небольшая - 1 шт.
ветчина сырокопченая - 6 ломтиков
филе копченой форели - 100 г
Для соуса:
сливки густые - 50 г
корень хрена тертый - 1 ч. ложка
сок лимонный - 1/2 ст. ложки
листья зеленого салата - 4 шт.
помидоры черри - 2 шт.
перец белый молотый , соль

Дыню охладите, разрежьте пополам, выньте зерна. Нарежьте дыню тонкими дольками.
Форель нарежьте тонкими ломтиками.
Выложите ...

далее
30 июня 2012
Паштет из птицы

Ингредиенты: ½ килограмма отварного или жареного мяса птицы (курицы), 200 грамм сливочного масла, перец, соль, 2-3 столовые ложки пряного соуса, 10 грамм лимонного сока.

Отваренное или обжаренное мясо (без кожицы) пропускаем через мясорубку с мелкой насадкой несколько раз, в перемолотую курицу добавляем мягкое (заранее выньте из холодильника) сливочное масло и приправы.
Ваш паштет из птицы готов, осталось лишь наполнить им тарталетки или намаза...

далее
30 июня 2012
МОРСКАЯ ФАНТАЗИЯ

ингредиенты:

кальмары - 395 глук репчатый - 30 гморковь - 15 гчеснок - 3 гзелень петрушки - 10 гмасло оливковое - 5 граки - 20 гсливки - 10 гавокадо - 5 гсок лимонный - 2 гтворог - 6 гсемга слабосоленая - 6 гперец красный молотый - 0,01 гналим - 15 г филесыр - 6 гоблепиха - 5 гмайонез - 5 гморская капуста - 20 гуксус вишневый - 0,1 гэстрагон - 15 гвино белое - 10 глук серебристый - 15 гзаправка салатная - 30 глук-порей - 15 гзелень укропа - 10 гсоль - 3 гспециидалее

30 июня 2012
Селёдочка под "шубой" на бородинском хлебушке.

Ингредиенты
на 2 порции:
2 куска бородинского хлеба
филе сельди(половина от целой)
1 яйцо сваренное в крутую
1 варёная картошка
1 варёная морковь
1 варёная свекла
3-4 пёрышка зелёного лука
150г.майонеза

На кусок бородинского хлеба(вырезать круглой формы)одеть пластиковую формочку и наполнить послойно до конца:
яйцо на тёрке+мелко нарубленный зелёный лук+майонез
очищенное от кожи,внутренностей и костей,...

далее
29 июня 2012
Закуска «Изумрудные кубики»

Ингредиенты:
брынза - 400 г
зелень укропа - 1 пучок

Брынзу нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см. Укроп мелко порубите.
Кубики брынзы запанируйте в зелени укропа и уложите на блюдо.

...
далее
29 июня 2012
Закуска по-вьетнамски

Для приготовления данного блюда, в размере 10 порций, понадобится:

филе копченой курицы - 200 г
дыня - 300 г
кунжут - 2 ст. ложки семян
соус ореховый - 200 г

Способ приготовления:

Дыню очистите и специальной выемкой выньте 20 шариков или нарежьте кубиками.
Филе нарежьте на 10 кубиков.
На шпажку наколите по 2 кубика дыни и 1 кубику курицы, чередуя.
При подаче посыпьте кунжутом.
Отдельно подайте ореховый соу...

далее
28 июня 2012
Грибы в вине и сметане

Ингредиенты:

Белые грибы ... 400 г
Сливочное масло ... 50 г
Хлеб ... 4 ломтика
Белое сухое вино ... 30 г
Сметана ... 200 г
Сыр ... 60 г
Красный молотый перец ... щепотка
Черный молотый перец ... щепотка
Соль ... по вкусу

Грибы очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Затем влейте вино и прокипятите на сильном огне в течение еще 2 минут. Убавьте огонь, положите сметану и тертый с...

далее
28 июня 2012
?ak?uka * Шакшука

Закуска "Шакшука". Старинный рецепт Османской кухни. ВидеоРецепт от ...

далее