8 апреля 2014

Яйца запеченные в булочках

Для приготовления блюда потребуются:

булочки – 8 шт.,

яйца – 8 шт.,

немного свежей зелени,

сливки жирные – 2-3 ст.л.,

соль,

немного перца,

тертый сыр.

далее
7 апреля 2014

Закуска "Птичьи гнезда"

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:

маринованная сельдь (филе) – 200 г,

анчоусы – 2-3 филе,

1 маринованный или соленый огурец,

луковица – 1 шт.,

яичные желтки (вареные) – 2 шт.,

укроп – 1 пучок,

листики салата,

немного фаршированных перцем оливок,

черный перец для украшения.

далее
7 апреля 2014

Помидоры фаршированные шпинатом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

оливковое масло – 1,5 ст.л.,

свежий шпинат – 250 г,

крупные помидоры – 4 шт.,

кедровые орешки – 125 г,

чеснок - 1 зубчик,

сыр «пармезан» - 125 г,

черный перец,

соль.

далее
6 апреля 2014

Пицца с ветчиной, шампиньонами и зеленью

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука – 600 г,

сухие дрожжи – 1 пакетик,

растит. масло – 3 стол. л.,

соль - 1 ч. л.,

щепотка сахара,

резаные томаты – 850 мл (1 банка),

томатная паста - 2 ч. л.,

орегано (сушеная душица) – 1 ч.л.,

чеснок - 1 зубчик,

далее
6 апреля 2014

Рулетики из кролика с курагой

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

кролик – 1 тушка,

курага - 150 г,

пряная гвоздика – 2 бутона,

жидкий мед - 1 ст. л.,

соевый соус - 1 ст. л.,

масло оливковое,

перец,

соль,

апельсиновый сок – 1 стакан,

далее
5 апреля 2014

Телячьи котлеты с лимоном

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

оливковое масло – ½ чашки,

сок лимона - 6 ст. л.,

нарезанная петрушка – 1/3 чашки,

чеснок – три давленых зубчика,

нарезанный розмарин – 1 ст.л.,

натуральные телячьи котлеты на ребрышках – 6 шт.,

нарезанная петрушка – 3 ст.л.,

тертая цедра лимона – 1 стол. л.,

нарезанный розмарин – 1,5 ч.л.,

мелко нарезанный чеснок – 1 ч.л.

далее
5 апреля 2014

Праздничные мясные рулеты с начинкой

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

булочка – 2 шт.,

луковицы – 2 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

рубленое мясо – 1 кг,

2 яйца,

горчица - 1 ст. л.,

пеперони – 50 г,

овечий сыр – 200 г,

оливки - 100 г,

далее
5 апреля 2014

Рыбные рулетики

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

филе сайды – 800 г,

лимонный сок – 30 мл,

рукола – 200 г,

сыр творожный - 60 г,

чеснок – 2 зубчика,

красный перец чили – 1 стручок,

паприка,

панировочные сухари – 40 г,

сливочное масло с зеленью – 50 г,

далее
4 апреля 2014

Шашлык из ягненка

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

ножка ягненка без костей – 1,9 кг (можно 1,8 кг лопатки ягненка, очищенной от пленок и жира, нарезанной на небольшие куски),

1 крупная красная луковица, которая нарезана кубиками такого же размера, как и мясо,

металлические шампуры в длину 30 см – 20 шт.

Для приготовления глазури потребуются:

несладкая паста из тамаринда без косточек – ½ чашки,

свежевыжатый апельсиновый сок – ½ чашки,

меласса (черная патока) с несильным ароматом – 1/3 чашки,

молотый красный перец – 1 ч.л.,

свежевыжатый сок лайма – 3 ст.л.

далее
4 апреля 2014

Блины дрожжевые

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука – 1 кг,

молоко - 1 л,

сливоч. масло – 3 стол. л.,

яйца – 2,

песок сахарный – 1 ст.л.,

соль - 1 ч. л.,

50 г дрожжей,

растительное масло – 50 мл,

масло для жарки.

далее