24 января 2013
Блинчики с рыбной начинкой

Ингредиенты:
хек – 0,5 кг.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
блины – по вкусу
масло растительное

Приготовление:
Приготовить начинку. Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Добавить измельченное филе хека. Перемешать. Сковороду накрыть крышкой. Рыбу обжаривать в течение 5-7 минут, периодически помешивая. С...

далее
23 января 2013
Завтрак фермера.Яичница в вяленом мясе !!!

Ингредиенты
Вяленое мясо 6 кусков(у меня было прошюто,но подойдёт любое)
Яйца 6 шт.
Соус песто 6 ч.л.(на сайте много вариантов)
Сыр бри 6 кусочков,не больших(подойдёт любой сыр)

Выложить форму для кексов вяленым мясом,вылить по одному яйцу в каждую форму,с верху положить по одному кусочку сыра,а затем по одной ч.л. соуса песто.
Готовить в разогретой до 200ц духовке 7,8,10 минут,затем достать из духовки,аккуратно вынуть готовое блюд...

далее
21 января 2013
Утреннее сердце

Ингридиенты:

яйцо -1 шт.

сосиска -1 шт.

редис -1 шт.

огурец -1 шт.

оливки

лук

Способ приготовления:

Разрежьте сосиску напополам, но не до конца, разрезанные края скрепите зубочисткой, так что бы получилась форма сердца. Положите на горячую сковородку, разбейте внутрь "сердца" яйцо. Доведите до готовности. Выложите на красивое блюдо и украсьте редисом, луком, оливками и огурцами.

...
далее
20 января 2013
Каша манная с морковью

Ингредиенты:
морковь – 1 шт.
сахар – 1 ч. л.
масло сливочное
соль – на кончике ножа
молоко – 0,5 стакана
крупа манная – 1 ст. л.

Морковь почистить. Натереть на мелкой терке. В кастрюле соединить морковь, сахар и 0,5 ч. л. сливочного масла. Посолить. Перемешать.
Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Тонкой струйкой, при постоянном помешивании, всыпать манную крупу. Варить...

далее
17 января 2013
УЭЛЬСКИЙ РЕЙБИТ - ГРЕНКИ С СЫРОМ

Ингредиенты:
- 6 толстых ломтиков батона,
- 240 г тертого твердого сыра,
- 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
- 125 мл пива,
- 1/2 ч. ложки красного молотого перца,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 1-2 желтка.

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на ...

далее
17 января 2013
Яичница с баклажанами

Ингредиенты:
яйца - 8 шт.
баклажаны - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
помидор - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу

Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см и обжарьте на масле.
Баклажаны соедините с чесноком, укропом, перцем, солью. Тушите 3 минуты.
Яйца взбейте, посолите, вылейте на бак...

далее
16 января 2013
БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ ТВОРОГА

ингредиенты:

Тесто:
1 пачка творога
1 яйцо
1 стакан блинной (!) муки
соль, сахар по вкусу

способ приготовления:

Смешать все ингредиенты для теста. Раскатать небольшую колбаску и разрезать ее на 12 частей. Из каждой части сделать лепешечку, положить начинку, сформировать пирожки. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон и с бочков. Жарятся быстро! Вкусны и горячими, и холодными.

...
далее
16 января 2013
Крупеник

Ингредиенты: 1 стакан риса, 200 грамм сырковой массы, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, ¼ стакана сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 30 грамм панировочных сухарей, 2 столовые ложки джема.

Приступая к приготовлению крупника, в первую очередь, нужно сварить и остудить рассыпчатую рисовую кашу, затем добавить в нее сладкую сырковую (можно творожную) массу, сметану, сахар, одно сырое яйцо и хорошенько все это перемешать.
Противень, на кото...

далее
14 января 2013
ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ.

ингредиенты:

4-5 крупных яблока,2-3 яйца,4-5 столовых ложек муки,немного молока,соль,сахар,немного соды.

способ приготовления:

Для того, чтобы испечь яблочные оладьи, натрите на крупной терке яблоки, очищенные от кожуры и семян, добавьте соль, сахар, яйца, насыпьте муку, размешайте тщательно тесто, разбавьте молоком до консистенции густой сме...

далее
14 января 2013
Омлеты с сыром

Замесить тесто из 200 г. муки, 250 г. молока, 125 г. белого вина, 2 ст.л. масла растительного, щепотки соли и 4 яиц. Оставить его полежать на 60 минут.
Из теста испечь на растительном масле тоненькие порционные омлеты.
Начинка: 250 г. сыра натертого на терке, 100 г. белого вина и щепотка мускатного ореха.
На омлет выложить начинку, свернуть как блины в трубочку.
В форму для пудинга, смазанную растительным маслом выложит плотно свернутые омлет...

далее