20 октября 2012
Омлет с зеленью (2)

Ингредиенты:

смесь зелени и шпината - 500 г
оливковое масло - 4 ст. ложки
яйца - 6 шт.
перец черный молотый
соль

Зелень или шпинат уложите в дуршлаг, ошпарьте, затем быстро охладите под проточной водой, дайте воде стечь.
Яйца выпустите в глубокую чашку, взбейте венчиком, добавив соль и перец. Вылейте смесь на сковороду с хорошо разогретым маслом.
Выложите на яичную смесь зелень, стараясь распределять ее как можно более...

далее
18 октября 2012
Омлет с креветками

Ингредиенты:

Яйцо ... 4 шт.
Креветки ... 200 г
Молоко ... 100 мл
Соль ... по вкусу
Растительное масло ... для обжарки
Перец ... по вкусу

Яйца взбейте, немного посолите, поперчите. Добавьте молоко, перемешайте. Добавьте креветки, перемешайте. Жарьте омлет на разогретой сковороде, смазанной маслом, под крышкой 7–8 минут (не переворачивая).

...
далее
15 октября 2012
Завтрак из яиц

Ингредиенты: 50 грамм вареной колбасы;
½ головки репчатого лука;
50 грамм вареного мяса;
немного сала;
1 небольшая вареная картошка;
2 яйца;
соль;
зелень.

Лук мелко нарезается и обжаривается на подсолнечном масле. Колбаса, вареное мясо, сало и картофель нарезается чуть более крупными кусочками и добавляется на сковородку к луку. После того, как все это обжарится, в сковородку добавляются взбитые яйца
Готовую я...

далее
15 октября 2012
Латкес

Ингредиенты:
картофель - 4шт, крупных
лук репчатый - 1шт
яйца - 1шт
мука - 1ст л
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
растительное масло - для жаренья

Картофель и лук очистить, промыть.
Нарезать мелкими ломтиками и пропустить через мясорубку или натереть на терке.
Перемолотый картофель с луком откинуть на сито и отжать жидкость.
Вбить яйцо, добавить муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
Разо...

далее
14 октября 2012
Макаронная запеканка

Ингредиенты: 20 г сушеных грибов
250 мл кипящей воды
2 ст. л. оливкового масла
2 луковицы, нарежьте
2 зубчика чеснока, измельчите
4 ст. л. красного вина
1 ч. л. сухого шалфея
450 г смеси разных свежих грибов, обрежьте ножки и нарежьте шляпки ломтиками
2 банки по 400 г резаных томатов
0,5 ч. л. сахара
400 г конкилье (ракушки)
390 г консервированных артишоков, разрежьте на четвертинки

1. Сложите сухие...

далее
13 октября 2012
КАША ПШЕНИЧНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ингредиенты:

крупа пшеничная - 1 стаканчернослив без косточек - 1/2 стаканавода - 4 стаканасливочное масло - 50 гсоль , сахар

способ приготовления:

1. Чернослив промыть, залить 3 стаканами горячей воды исварить.

2. Отвар чернослива процедить, добавить оставшуюся воду, сахар, соль, всыпа...

далее
13 октября 2012
Яичница «Клякса»

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
масло для смазывания сковороды
соль , специи по вкусу

На смазанную маслом разогретую сковороду выливаются два яйца (можно больше или меньше — в зависимости от вашего аппетита и площади сковороды). Первую минуту готовится как обычная глазунья. А далее — самое существенное. Ножом или вилкой нужно проколоть жидкий желток и максимально ровно размазать его поверх побелевшего белка. Затем можно накрыть крышкой...

далее
12 октября 2012
Ветчина жаренная с помидорами

Ингредиенты:
- 500 г ветчины,
- 400 г помидоров,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- 3 ст. ложки масла.

Нарезанную ломтиками ветчину обжарить в масле на разогретой сковороде. Одновременно обжарить помидоры, предварительно вымытые, разрезанные на половинки, посоленные и посыпанные перцем.
Помидоры положить на ломтики обжаренной ветчины, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на сковороде; в последний момент добавить лимонн...

далее
10 октября 2012
Кугель из лапши с яблоками

Ингредиенты: лапша - 600 г
сливочное масло - 100 г
творог жирный - 200 г
изюм - 50 г
сахар - 50 г
яйца - 2 шт.
молоко - 1/4 стакана
яблоки кислые - 300 г

Лапшу отварите, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Заправьте лапшу маслом. Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Творог протрите через сито.
Изюм замочите на 2 часа, затем воду слейте. Лапшу смешайте с сахаром, яблоками, изюмом и творогом. В форму для за...

далее
6 октября 2012
КАША «ТРОПИЧЕСКИЙ ОСТРОВ»

ингредиенты:

молоко - 400 гхлопья овсяные - 100 гсахар - 1 ст. ложкасахар ванильный - 1 пакетикбананы - 2 шт.абрикосы или персики без косточек - 300 гсливки густые - 100 г

способ приготовления:

Молоко доведите докипения, добавьте ванильный сахар, хлопья, сахар иварите 5минут, затем охладите.

Один банан, абрикосы или персики измельчите вблендере.

далее