4 октября 2012
Суп с рисом "Молочный"

Ингредиенты:
рис – 20 гр.
молоко – 200 мл.
вода – 200 мл.
масло сливочное – 10 гр.
соль

Приготовление:
Рис промыть. Высыпать в кастрюлю с кипящей водой. Варить до полуготовности. Добавить холодное молоко. Вскипятить. Посолить. Перемешать.
Суп разлить по порциям. В каждую добавить сливочное масло.

...
далее
3 октября 2012
Картофельные оладьи с грушевым муссом

Ингредиенты:
груши - 4-5 шт.
сок лимонный - 1/2 стакана
белое вино сухое - 120 г
сахар - 2 ст. ложки
картофель - 6-8 клубней
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст. ложки
топленое масло - 2 ст. ложки
гвоздика - 1 бутон
корица молотая - 1 ч. ложка
соль , перец черный молотый по вкусу

Грушу, удалив сердцевину, залить водой, добавить лимонный сок, вино, сахар, гвоздику, корицу. Варить 20 минут. Слить воду и протереть г...

далее
2 октября 2012
Блины на пиве

Смешать пиво, соды и яйца, постепенно добавлять муку пока тесто не достигнет нужной консистенции жидкой сметаны. Добавить растительное масло. Сразу же начать выпекать блины. Блины получается тонкие с легким ароматом пива. Приятного аппетита.

...
далее
30 сентября 2012
Омлет с печенью

Ингредиенты:
печень говяжья – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
хлеб пшеничный – 40 гр.
молоко – 3 ст. л.
масло сливочное – 1 ч. л.
соль – по вкусу

С говяжьей печени удалить пленки. Помыть. Дать стечь воде. Нарезать кубиками. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Остудить.
С хлеба срезать корочку. Размочить его в молоке. Перекрутить через мясорубку пече...

далее
30 сентября 2012
Пончики к завтраку

Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока, 2 стакана простокваши, 1 чайная ложка соды, 3 яйца, ½ чайной ложки соли мука (столько, чтобы получилось легкое и воздушное тесто), 50 грамм сахарной пудры, 300 грамм растительного масла.

Яйца взбиваем со сгущенным молоком, добавляем простоквашу, соль, соду и муку. Из получившегося теста делаем небольшие колечки. Учтите, что наши пончики будут в процессе жарки увеличиваться, так что не делайте их слишком больши...

далее
30 сентября 2012
БУТЕРБРОДЫ С КОТЛЕТАМИ И ЯЙЦОМ

ингредиенты:

350 гр мясного фарша
3 ст л порезанной петрушки
1 ч л дижонской горчицы
1-2 ч л растительного масла
4 яйца
4 булочки

способ приготовления:

1. Соединить в миске фарш, петрушку и горчицу. Приправить солью и перцем. Перемешать.

2. Руками в муке разделить фарш на 4 части. Сформировать круглые котлетки. Разогреть масло в сковороде, обжарить котлеты в течение 8-10 мин, перевернув 1 раз до коричневого цвета. Д...

далее
28 сентября 2012
БАГЕТ К ЗАВТРАКУ С ЯИЧНИЦЕЙ

ингредиенты:

На 1 голодного человека:
1 полу-готовый багет (покупной)
сливочное масло
томатный кетчуп, коричневый соус или горчица
2 яйца
морская соль и молотый черный перец
3 куска бекона

способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Срезать 1/3 с багета и выскоблить немного мягкоти с нижней половинки, чтобы получилась лодочка.

2. Намазать углубление багета сливочным маслом, добавить кетчуп, соус или...

далее
27 сентября 2012
Яичные котлеты

Ингредиенты:

Яйцо вареное ... 6 шт.
Яйцо ... 1 шт.
Молоко ... 100 мл
Белый хлеб ... 100 г
Лук репчатый ... 1 шт.
Масло сливочное ... 4 ст. л.
Мука ... 3 ст. л.
Помидор ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Зелень ... по вкусу
Чеснок ... по вкусу
Черный перец

Вареные яйца очистите, разрежьте на 4 части. Мякиш белого хлеба намочите в молоке, отожмите и положите к яйцам. Лук очистите, промойте, нарежьте м...

далее
27 сентября 2012
Бублики с фаршем

Ингредиенты:
Бублики
молоко
мясной фарш
подсолнечное масло

Молоко подогреем и покладем в него бублики на 10 мин., затем берем размоченные бублики и начиняем фаршем, (фарш готовьте на свой вкус). Фаршированные бублики обжариваем на сковороде до румяного цвета.

...
далее
25 сентября 2012
ПОМИДОРЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

6 крупных помидоров, порезанных пополам
1 ст л порезанного розмарина
1/2 ч л сахара
черный перец
1 ст л оливкового масла
8 кусочков бекона

способ приготовления:

Положить помидоры на противень срезом вверх и посыпать розмарином, сахаром и перцем. Побрызгать маслом. Запекать, не закрывая, в прохладной духовке 1 час. Подавать с беконом.

Хрустящий бекон

Обжарить кусочки бекона до хрустящей...

далее