21 сентября 2012
Запеканка с печенью и баклажанами

Ингредиенты:
печень говяжья или куриная - 300-400 гр.
баклажаны - 1-2 шт.
лук - 3-4 шт.
майонез
сыр 200 гр.
растительное масло
мука
лимон – 1/2 шт.
чеснок – 1 зуб.

Печень помоем, очистим от пленок и нарежем порционными кусочками (куриная практически целиком).
Кусочки посолим/поперчим, обваляем в муке и быстро обжарим с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (по 20-30 секунд с каждой стороны...

далее
19 сентября 2012
ШВЕЙЦАРСКИЕ МЮСЛИ

ингредиенты:

200 г геркулеса
75 хлопьев из отрубей
75 г изюма
75 г сушеного кокоса
75 г поджаренного нашинкованного фундука
25 г подсолнечных семечек
450 мл натурального йогурта

Подавать:
500 г свежих ягод, например, малины, черники или клубники
4 ст л меда

способ приготовления:

1. Смешать все сухие ингредиенты в большой миске. Добавить йогурт, перемешать, накрыть и оставить в холодильнике на ночь.далее

18 сентября 2012
СЛАДКАЯ ПШЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

ингредиенты:

пшено - 1/2 стаканамолоко - 1 1/2 стаканаяичные желтки - 2 шт.сметана - 1 ст. ложкасахар - 3 ст. ложкикиви - 1 шт.цедра - 1/2 лимонаизюм без косточек - 2 шт.ванильный сахар - 1 ч. ложка

способ приготовления:

1. Молоко довести докипения, добавить сахар, ванильный сахар, всыпать пшено иварить припомешивании дозагустения. Остудить.

далее

18 сентября 2012
ОМЛЕТ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ.

ингредиенты:

3 яйца,10 г муки,2 ст. ложки молока,50 г сала,соль.

способ приготовления:

Сало нарезать брусочками, обжарить на горячей сковороде. Яйца взбить, соединить с мукой, молоком, солью, тщательно перемешать, вылить на сковороду с салом, подержать на огне 2 мин, затем поставить в теплую духовку и довести до готовности на слабом огне.

...
далее
18 сентября 2012
ГОРЯЧИЕ КРУАССАНЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ингредиенты:

1 ч л горчицы с зернышками
1 ч л бальзамического уксуса
1 ст л оливкового масла
2 кусочка ветчины прошутто или другой тонко нарезанной ветчины, примерно 25 г
1/2 спелого персика
2 круассана
2 больших куска швейцарского сыра, например, Грюйер или Эмменталь

способ приготовления:

1. Разогреть гриль. Соединить горчицу, уксус и масло, перемешать, отставить. Разрезать ветчину на кусочки вдоль, чтобы получилось 4 дл...

далее
18 сентября 2012
Кукурузная каша с сухофруктами

Кукурузная каша с сухофруктами готовится достаточно просто и не требует много времени.
Для приготовления этого блюда вам понадобится 1 стакан кукурузной крупы, 2 стакана молока, 2 стакана воды, по 100 грамм изюма и кураги, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки сахара и пол чайной ложки соды.
Молоко и воду нужно смешать и закипятить, добавить туда соль, сахар и постепенно всыпать кукурузную крупу. Варить нужно беспрерывно, помешивая и не давая о...

далее
17 сентября 2012
КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ И ВАРЕНЬЕМ.

ингредиенты:

1 стакан пшена,1,5 стакана молока,2 стакана воды,1 стакан порезанной мелкими кубиками тыквы,1 столовая ложка сливочного масла,1 столовая ложка сахара,1 чайная ложка соли,варенье.

способ приготовления:

Для приготовления каши пшенной с тыквой и вареньем тыкву положите в кастрюлю и готовьте под крышкой при мощности 800 Вт в течение ...

далее
17 сентября 2012
Вкусный и сытный завтрак

Чтобы приготовить соус понадобится: 1 ч.лож. слив.масла , 1 ч.лож. муки все это растопить и перемешать. 100 гр. бульона и 100 гр. сметаны, помешать и добавлять слегка тонкой струйкой.

Нарезае...

далее
16 сентября 2012
Творог домашний

Ингредиенты:
молоко – 200 мл.
кефир – 100 мл.

Молоко налить в кастрюлю. Поставить на водяную баню. Держать до закипания воды. Влить, постоянно помешивая, в молоко кефир. Убавить огонь. Варить в течение 10-15 минут. Должны образоваться творожные зерна. Снять кастрюлю с плиты. Оставить на 2-3 часа. Творог откинуть на марлю. Дать стечь жидкости. Оставить на 8-12 часов.

...
далее
14 сентября 2012
Шакшука

Ингредиенты:
помидоры - 4шт
яйца - 4шт
лук репчатый - 1шт
чеснок - 2 зубчика
перец острый - 1/4шт
болгарский перец - 1шт
петрушка - 1/2 пучка
соль - по вкусу
зира - по вкусу
оливковое масло - 2ст л

Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить. Острый перец разрезать пополам, очистить от семян и мелко нарезать.
Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить лук до золотистого цвета. Болг...

далее