26 апреля 2013
Оладьи с семгой

Ингредиенты:

Семга соленая... 350 г
Сметана ... 4 ст. л.
Петрушка ... 1/2 пучка
Растительное масло ... 6 ст. л.
Пшеничная мука ... 2 стакана
Молоко ... 150 мл
Кефир ... 500 мл
Яйцо ... 3 шт.
Сахар ... 1/2 ст. л.
Сода ... 1/2 ч. л.
Соль ... 1/2 ч. л.

Яйца взбейте с сахаром. Влейте кефир, молоко, добавьте муку, соль, соду, растворенную в воде. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густоватым. Испе...

далее
25 апреля 2013
Лапшевик с творогом

Ингредиенты:
лапша – 300 гр.
творог – 400 гр.
сахар – 1 ст. л.
яйцо – 2 шт.
цедра 1 лимона
соль – по вкусу

Лапшу отварить в соленой воде. Творог соединить с желтками, тертой цедрой лимона и сахаром. Тщательно размять вилкой.
Подготовленный творог соединить с лапшой и выложить в форму для запекания смазанную маслом.
Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

...
далее
24 апреля 2013
ОМЛЕТ С НАЧИНКОЙ ПО-ТАЙСКИ

ингредиенты:

2 зубчика чеснока, порезанных
4 горошка черного перца
4 веточки кориандра
2 ст л растительного масла
200 гр (7 oz) свиного фарша
2 пера зеленого лука
1 крупный помидор, порезанный
6 яиц
1 ст л тайского рыбного соуса
1/4 ст л куркумы

способ приготовления:

1. Соединить в ступке чеснок, черный перец и кориандр и размолоть в однородную массу.

2. Нагреть 1 ст л масла в сковороде или вок. ...

далее
22 апреля 2013
ЯИЧНИЦА "СЕРДЕЧНАЯ"

ингредиенты:

1 сосиска
1 яйцо
масло для жарения

способ приготовления:

Берем сосисочку, разрезаем ее пополам, не дорезая до конца с одного края ок. 1 см. Берем разрезанные концы и соединяем их вместе деревянной зубочисткой так, чтобы получилось сердце.

Перекладываем все это дело на разогретую сковороду с маслицем и внутрь сердечка разбиваем яйцо. Доводим до готовности и подаем с салатиком или картошечкой или еще чем-нибудь. Получае...

далее
21 апреля 2013
Омлет с мясом по-арабски

Ингредиенты: Мякоть говядины... 200 г
Зеленый лук... 70 г
Яйца... 3 шт.
Мука... 1 ч. л.
Сливочное масло... 2 ст. л.
Молоко... 2 стакана
Соль... по вкусу
Укроп, петрушка... по вкусу

Мясо пропустите 2 раза через мясорубку. Яйца взбейте, добавьте мелко нашинкованный зеленый лук, соль, муку и молоко. Соедините с мясным фаршем и перемешайте. В форму, смазанную маслом, вылейте полученную массу, поставьте в духовку и доведите до...

далее
15 апреля 2013
Сырник "Венский"

Ингредиенты:
творог – 1 кг.
яйцо – 10 шт.
масло сливочное – 250 гр.
мука – 4-4,5 ст. л.
сахар ванильный – 2 пакетика
сахар – 1 стакан
сметана – 1 стакан
цедра 1 апельсина
изюм
порошок пекарский

Соединить сливочное масло, ванильный сахар, яичные желтки и сахар. Тщательно растереть. Добавить сметану. Перемешать. Добавить муку и пекарский порошок. Перемешать. Творог ра...

далее
14 апреля 2013
Омлет с яблоками

Ингредиенты:
яйца - 12 шт.
молоко - 1 стакан
яблоки - 6 шт.
сливочное масло - 50 г
сахар - 50 г
соль по вкусу

Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками, затем обжарьте на части масла. Посыпьте ломтики яблок сахаром.
Яйца слегка взбейте с молоком и солью.
На сковороде растопите оставшееся масло, выложите на нее ломтики яблок и залейте их яичной массой. Жарьте до готовности.
При подаче нарежьте на порции.далее

14 апреля 2013
Блинчики «Багрир»

Ингредиенты:
крупа манная - 1,5 стакана
мука пшеничная - 0,5 стакана
разрыхлитель для теста - 0,5 ч. ложки
дрожжи сухие - 0,5 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
вода теплая - 2 стакана
соль - 1 щепотка
сливочное масло - 50 г
мед - 50 г

Манную муку можно приготовить из крупы, измельчив ее, но не до состояния пудры.
Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто.
К д...

далее
13 апреля 2013
Закуска сырная

Закуска сырная на чипсах – простой и вкусный рецепт, который к тому же очень легко приготовить. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Итак приступим...

Ингредиенты для закуски сырной:

* чипсы
* сыр – 100 гр.
* помидоры – 2 шт.
* зелень
* майонез
* маслины

Приготовление закуски сырной:
Для сырной закуски, сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешае...

далее
11 апреля 2013
Омлет со шпиком

Ингредиенты: 100 г шпика
1 небольшой пучок базилика
5 яиц
1 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Шпик нарезать на тонкие полоски. В сковороду налить оливковое масло и обжарить шпик, помешивая, до хрустящего состояния.
Яйца взбить, посолить (осторожно с солью, шпик может быть соленым), поперчить, вылить в сковороду и равномерно распределить по поверхности. Жарить на медленном огне. Омлет перевернуть и обжарить на друг...

далее