11 апреля 2013
Омлет "Китайский"

Ингредиенты:
яйцо – 8 шт.
филе куриное – 225 гр.
креветки тигровые – 12 шт.
шнитт-лук измельченный – 2 ст. л.
соус соевый – 2 ст. л.
соус чили
масло растительное – 2 ст. л.

Яйца взбить. Курицу отварить и нарезать соломкой. Креветки почистить и нарезать кубиками. Шнитт-лук измельчить.
Соединить яйца, курицу, креветки и шнитт-лук. Перемешать. Добавить соус чили и соевый соус. Перемеш...

далее
10 апреля 2013
Сырники

Ингредиенты: творог – 250 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 4 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
ванилин – по вкусу
соль – 1 щепотка
сода – 1 щепотка
масло сливочное

Творог растереть вилкой, добавить яйцо, сахар, ванилин, соль и соду. Перемешать. Всыпать муку и ещё раз перемешать. Оставить на 10-15 минут.
Сформировать небольшие сырники и обжарить на сковороде с разогретым маслом.

...
далее
10 апреля 2013
Пшенная каша с изюмом и творогом

Ингредиенты:

Пшено... 1 стакан
Творог... 200 г
Изюм... 150 г
Молоко... 2 стакана
Соль... по вкусу
Сахар... 1 ст. л.
Сливочное масло... 20 г

Пшено переберите, промойте в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложите в кастрюлю, залейте большим количеством воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на слабом огне 15 минут. Снимите с огня и слейте воду. Молоко налейте ...

далее
9 апреля 2013
Омлет "Аппетитный"

Состав:
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – по вкусу
сало копченое – по вкусу
рис отварной – 50-70 гр.
яйцо – 2-3 шт.
соль – по вкусу
морковь – 1 шт.
сельдерей – 0,5 пучка

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сале, нарезанном кубиками. Морковь натереть и добавить к луку. Перемешать и всыпать рис. Тушить в течение 5-7 минут. Разбить яйца, посолить и об...

далее
2 апреля 2013
Порционная сырная запеканка

Ингредиенты:

Картофель... 400 г
Сыр моцарелла... 100 г
Сыр чеддер... 150 г
Сыр фета... 250 г
Сметана... 200 г
Яйца... 4 шт.
Зелень... по вкусу
Молотый черный перец... по вкусу

Картофель и сыры натрите на крупной терке. В большой миске тщательно перемешайте все компоненты в однородную массу, заправьте перцем. Соль вряд ли понадобится – ее достаточно в сырах, но если необходимо, то посолите по вкусу. Смажьте мас...

далее
1 апреля 2013
Мясной омлет «Доброе утро!»

Ингредиенты:

Фарш свиной ... 150 г
Яйцо ... 1 шт.
Майонез ... 1 ст. л.
Мука ... 1 ч. л.
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу
Растительное масло ... по вкусу
Зелень ... 1 пучок
Кетчуп ... по вкусу

На подсолнечном масле поджарьте фарш с солью и перцем до готовности, залейте омлетной массой, приготовленной из яйца, майонеза, соли и муки, накройте крышкой и доведите до полной готовности.

...
далее
30 марта 2013
Омлет-торт с грибами

Ингредиенты:

Яйца... 6 шт.
Грибы лисички... 200 г
Растительное масло... 160 мл
Лук... 65 г
Сметана... 120 мл
Сыр моцарелла... 50 г
Соль... по вкусу
Молотый черный перец... по вкусу

Вбейте в миску яйца и взбейте их венчиком до однородной массы. Поперчите, посолите. На разогретой сковороде с растительным маслом поджарьте из полученой смеси тоненькие блинчики. Грибы лисички порежьте кусочками, пока выпекаются бли...

далее
30 марта 2013
Горячие бутерброды с рыбой

Хорошую рыбу (семгу, кету, форель и пр.) разделываем на порции, снимая кожу, вынимая косточки.

Сбрызгиваем маринадом - соевый соус, белый или розовый перец, оливковое масло, лимонный сок, мелко порезанный свежий укроп.

Оставляем минут на 15 промариноваться.

Тем временем из фольги делаем подобие тарелочки - подгибаем края, оставляя один свободным, потом им закроем бутерброд.

Отрезаем ломоть ржаного или отрубного хлеба, смазываем медом, чут...

далее
28 марта 2013
РИСОВАЯ КАША С ВАРЕНЬЕМ

ингредиенты:

рис - 150 гвода - 275 гмолоко - 275 гсливки густые - 200 гсахарная пудра - 4 ст. ложкиваренье - 300 гсливочное масло - 2 ст. ложкиванилин - 1 щепотка

способ приготовления:

1. Рис варить 10минут вподсоленной воде, затем влить молоко иварить доготовности.

2. Вкашу добавить ма...

далее
26 марта 2013
Завтрак лентяя

Берём 2 куска формованного хлеба. Вырезаем его серединки кружочками. Кружочки откладываем в сторону, как вспомогательный объект для заключительного вылизывания тарелки после трапезы, а кусочки хлеба с дырками обжариваем на сковородке со смесью растительного и сливочного масла с одной стороны. Потом переворачиваем их и вбиваем в дырки по одному яйцу, не нарушая желтков. Эдакая глазунья получается. Уменьшаем огонь до минимума, солим по вкусу и накрываем сковородку...

далее