22 марта 2013
Омлет-суфле с артишоком и жареным красным перцем

Ингредиенты:
Выход: 4 порции, каждая по 275 ккал
Время приготовления: 15 мин.
* 7 яиц,
* 1/2 банки консервированных сердцевин артишока, разделенные на четыре части, если они целые,
* 1 целый маринованный жареный перец, порезанный кусочками,
* 50 г Пармезана,
* 10 больших листов базилика, измельченных,
* 1 ст. л. сливочного масла,
* 1 ст. л. оливкового масла.
Способ приготовления:
Р...

далее
19 марта 2013
Сырный омлет

Ингредиенты:
2 яйца 40 грамм сыра 10 грамм муки 10 грамм газированной воды сливочное масло соль.
способ приготовления:


Сыр следует мелко натереть, желательно на мелкой тёрке. Затем все ингредиенты смешиваются и хорошо взбиваются. Омлет следует зажарить на сковородке и подать сразу после приготовления ещё горячим. Для лучшего вкуса к блюду рекомендуется добавлять томатный, соевый соус или кетчуп.

...
далее
16 марта 2013
МЯТНЫЙ ОМЛЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

ингредиенты:

5 яиц,1 ст. л. свежей мяты,85 г замороженного горошка,50 г сыра чеддер,хрустящий хлеб и зеленый салат.

способ приготовления:

Для приготовления необычного блюда из яиц – мятного омлета с зеленым горошком – необходимо: 1. Разогреть гриль. В миске взбить яйца до пены. Добавить порезанную мяту и замороженный горошек. Прип...

далее
14 марта 2013
Юго-западный яичный скрамбль

Ингредиенты:

2 яйца
2 белка
половинка красного сладкого перца
4 ст.л. замороженных или консервированных зерен кукурузы
маааленький пучок зеленого лука
щепотка молотой зиры (кумина)
соль, перец
60 г голландского сыра
половинка авокадо
пита для подачи

+ огурец и помидор для салата

Готовим салат из помидора и огурца, отставляем в сторону.

Перец нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле д...

далее
12 марта 2013
ЯИЧНИЦА В ХЛЕБЕ

ингредиенты:

Хлеб, можно белый, но черный вкуснее
Яйцо
Сыр
немного масла, лучше сливочного

способ приготовления:

Отрезать ломоть хлеба, в нем вырезать середину. Ломоть с "дыркой" обжарить на масле с одной стороны, перевернуть, разбить яйцо в вырезанную "дырку", посолить, сверху посыпать сыром, накрыть сковородку крышкой и жарить до готовности.

Оставшуюся серединку-мякиш можно тоже обжарить с одной стороны,...

далее
9 марта 2013
Запеканка "Творожная"

Состав:
творог – 1 кг.
яйцо – 4 шт.
сахар – 1 стакан
крупа манная – 4 ст. л.
масло сливочное – 100 гр.
изюм – 150 гр.
ванилин – 1 пакетик

Приготовление:
Жирный творог тщательно растереть. Взбить яйца с сахаром. Изюм распарить. Сливочное масло растопить. Соединить творог со взбитыми яйцами, добавить манную крупу, сливочным маслом, изюмом и ванилином. Данную смесь тщательно пер...

далее
9 марта 2013
Яичная парочка

Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
хлеб - 4 ломтика
сыр - 80 г
сливочное масло - 2 ст. ложки

С помощью стакана или ножа вырезать из середины каждого ломтика хлеба кружочки.
Смазать оставшиеся края маслом.
Уложить хлебные края на сковороду, смазанную маслом.
В середину каждого разбить по 1 яйцу, обжарить, остудить.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Затем уложить один ломтик хлеба на другой, прослоив ломтиками сыра и пр...

далее
9 марта 2013
Творожная запеканка

Ингредиенты: 500 гр. творога;
3 яйца;
5 ст.л. манной крупы;
3 ст.л. сахара;
немного изюма, чернослива, кураги или фруктов - по вкусу.
Изюм предварительно замочить в воде - для размягчения. Яичные желтки отделить от белков. Белки немного взбить, добавив щепотку соли. Перемешать яичные желтки с сахаром. К полученной массе добавить творог, манную крупу и изюм. Затем добавьте взбитые белки к творожной массе. Нагрейте духовку до 200 градусов....

далее
6 марта 2013
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ

ингредиенты:

яйцо

вода

способ приготовления:

1. Наполнить кастрюлю водой наполовину и поставить на огонь - вода должна полностью покрывать яйцо.

2. Довести до кипения, затем снизить немного огонь и опустить в воду яйцо с помощью длинной ложки.

3. Если вы хотите яйцо всмятку, поставьте таймер на 4 мин с момента опускания яйцо в воду. Если вы хотите яйцо вкрутую, оставьте их в воде на 10 мин.

...
далее
3 марта 2013
ОМЛЕТ ПО-МИЛАНСКИ.

ингредиенты:

8 яиц,4 столовых ложки молока,4 луковицы,100 грамм тертого сыра,80 грамм каперсов,60 г сливочного масла,тимьян,черный молотый перец,соль.

способ приготовления:

Для приготовления омлета лук нужно нарезать полукольцами и протушить 7 минут с маслом (до мягкости) в микроволновке на полной мощности. Тушеный лук смешать с сыром и капер...

далее