Рецепт приготовления: Настойка на ягодах красной смородины и малины
Удивительно приятное вкусовое сочетание свойственно настойке смородины и малины. Яркий, привлекательный цвет напитка, легкого в приготовлении и украшающего любую трапезу стоят того, чтобы сделать его на своей кухне и устроить приятную дегустацию.
Ингредиенты
Процесс создания наливки займет всего 10 минут, а сам рецепт рассчитан на 6 порций и состоит из трех продуктов:
- 200 г ягоды малины или красноплодной смородины;
- 100 г сахара;
- 150 мл водки.
Как делать наливку на малине или смородине
Подготавливаем ягоды: если у нас смородина, удаляем веточки и тщательно промываем сырье, а малину перебираем, очищаем от мусора, но не моем. Важно, чтобы все ягоды были хорошего качества.
Для настойки на малине нам понадобится емкость 0,7 или 1 л. В нее мы закладываем сахар (если горлышко тары узкое - делаем это с помощью воронки). Затем загружаем ягоду и заливаем все водкой, укупориваем и встряхиваем тару до полного смешивания ингредиентов и оставляем в темном прохладном месте примерно на 2 недели, периодически встряхивая содержимое до полного растворения сахара. Аналогичную процедуру можно повторить и для яблок или других фруктов, к которым при желании, можно добавлять специи по вкусу - имбирь, лимонную кислоту, корицу, ванилин.
Готовый продукт процеживаем и подаем на стол, желательно в прозрачном графинчике - так все могут насладиться не только вкусом, но и цветом наливки.