Глазурь
Этот вид глазури – гляссаж – можно назвать одним из шедевров кондитерского искусства, ведь он образует невероятно красивое и даже изыск...
В кондитерском искусстве очень много рецептов для украшения изделий. Самым популярным является шоколадная глазурь. Чаще всего готовят коричневую на...
Глазурь – это заключительный и особый штрих, наносимый на торты, пирожные, булочки. Она служит лучшим украшением и аппетитным дополнением к л...