Рецепт приготовления: Закуска из жареных кабачков
Все ингредиенты, необходимые для приготовления такой закуски, очень простые. Да и готовится блюдо элементарно. Но его простота не препятствие, чтобы сделать закуску одним из праздничных угощений, потому что получается действительно вкусно.
Закуска из жареных кабачков: какие продукты нужно взять
Для приготовления домашней овощной закуски потребуются:
- кабачки – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- чеснок – 1 зубок;
- майонез – 1 ст.л.;
- масло растительное – 50 мл;
- укроп – по вкусу;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Закуска из кабачков: процесс создания блюда
Чтобы приготовить вкусную овощную закуску, необходимо:
- Кабачок порезать на кружочки толщиной 1 см. Посыпать солью и перцем.
- В сковороду вылить масло, кабачки жарить до золотистого цвета – примерно по 5 мин с обеих сторон.
- Уже готовые кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Заготовки разложить на тарелку, чтобы они остывали пока готовится начинка.
- Сыр натереть, выложить в мисочку.
- Помидоры вымыть и мелко порезать. Сок, который будет выделяться в процессе измельчения томатов, нужно вылить. Помидоры отправить к сыру.
- Укроп промыть, обсушить и мелко порубить ножом, выдавить через пресс чеснок, присоединить к сыру.
- Начинку тщательно вымешать и распределить на кабачки. Отправить в холодильник на час. При подаче украсить мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!