Закуска из жареных кабачков

Кухня: Русская
Закуска из жареных кабачков

Рецепт приготовления: Закуска из жареных кабачков

Все ингредиенты, необходимые для приготовления такой закуски, очень простые. Да и готовится блюдо элементарно. Но его простота не препятствие, чтобы сделать закуску одним из праздничных угощений, потому что получается действительно вкусно.

Закуска из жареных кабачков: какие продукты нужно взять

Для приготовления домашней овощной закуски потребуются:

  • кабачки – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • укроп – по вкусу;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Закуска из кабачков: процесс создания блюда

Чтобы приготовить вкусную овощную закуску, необходимо:

  1. Кабачок порезать на кружочки толщиной 1 см. Посыпать солью и перцем.
  2. В сковороду вылить масло, кабачки жарить до золотистого цвета – примерно по 5 мин с обеих сторон.
  3.  Уже готовые кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  4. Заготовки разложить на тарелку, чтобы они остывали пока готовится начинка.
  5. Сыр натереть, выложить в мисочку.
  6. Помидоры вымыть и мелко порезать. Сок, который будет выделяться в процессе измельчения томатов, нужно вылить. Помидоры отправить к сыру.
  7. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить ножом, выдавить через пресс чеснок, присоединить к сыру.
  8. Начинку тщательно вымешать и распределить на кабачки. Отправить в холодильник на час. При подаче украсить мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: