Шницель из свиной корейки (на сковородке)

Кухня: Мировая
Категория: Шницель
Шницель из свиной корейки (на сковородке)

Рецепт приготовления: Шницель из свиной корейки (на сковородке)

Шницель из свиной корейки (на сковородке) получается сочный внутри и хрустящий снаружи. Данное блюдо готовится из мяса, которое предварительно необходимо отбить, запанировать и поджарить до румяной корочки. Попробуйте сделать это вкусное и сочное блюдо по нашему рецепту.

Шницель из свиной корейки (на сковородке): необходимые продукты

Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг свиной корейки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 50 г пшеничной муки;
  • 50 г панировочных сухариков;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. черного перца;
  • подсолнечное либо оливковое масло для обжаривания.

Шницель из свиной корейки (на сковородке): особенности приготовления

Промойте свиную корейку под проточной водой, очистите от сухожилий и нарежьте пластами толщиной 10 миллиметров. Заверните мясо в полиэтиленовый пакетик либо пищевую пленку и отбейте кухонным молотком до толщины 5 миллиметров. Подсолите, поперчите.

Просейте пшеничную муку сквозь мелкое сито. Взбейте в отдельной ёмкости. Отбитое мясо обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитое куриное яйцо, а затем обсыпьте панировочными сухариками.

Разогрейте глубокую сковородку с подсолнечным либо оливковым маслом, выложите туда запанированную свинину. Обжарьте мясо с обеих сторон на умеренном огне до появления хрустящей золотистой корочки.

Подавайте готовый шницель из свиной корейки с любимым гарниром, свежей зеленью и овощным салатом.

Приятного вам аппетита!

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: