Рецепт приготовления: Рисовая каша с грибочками и луком
Рисовая каша с грибочками и луком – это вкусное постное блюдо, которое можно быстро и просто приготовить в глубокой сковородке. Это прекрасный вариант завтрака, который обеспечит вас запасом энергии на весь день.
Рисовая каша с грибочками и луком: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана риса;
- 250 г шампиньонов;
- 2 луковицы среднего размера;
- соль, молотая куркума, черный перец – по вкусу;
- 600 мл горячей воды;
- 2 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла.
Рисовая каша с грибочками и луком: особенности приготовления
Насыпьте в кастрюлю 1,5 стакана рисовой крупы, промойте холодной водой, слейте. Повторите несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Очистите лук от шелухи, нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны промойте под проточной водой и порежьте на 6-8 кусочков.
Нагрейте сковородку с двумя столовыми ложками подсолнечного либо оливкового масла и обжарьте измельченный лук до золотистого оттенка 6-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Добавьте туда нарезанные шампиньоны и притрусите молотым перчиком, пассеруйте их в течение пяти минут. Добавьте соль, щепотку куркумы и 600 миллилитров горячей воды. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Выложите промытый рис в сковородку к пассерованным грибам с луком. Включите максимальный нагрев и доведите до кипения под крышкой, затем уменьшите огонь и готовьте в течение 15-20 минут до готовности. Разложите блюдо по порционным тарелочкам и подайте к столу.
Приятного аппетита!