Рецепт приготовления: Компот ассорти на зиму
Ассорти компоты всегда являются ягодным напоминанием о летних тепленьких денечках. Готовить такие напитки можно из любого фруктового сочетания. Вкус напитка зависит только от вашей фантазии. Приготовьте один из вариантов компота ассорти на зиму.
Состав ингредиентов для ассорти компота
Для приготовления компота подготовьте:
- четыре твердых яблока;
- 150 грамм красной смородины;
- 100 грамм черноплодной рябины;
- 150 грамм клубники;
- 2,5 литра воды;
- 400 грамм сахарного песка.
Приготовление компота
Помытые яблоки очистите от сердцевины, разрежьте каждое из них на 4 части и переложите их в двухлитровую банку. Туда же добавьте промытую черноплодную рябину, красную смородину и клубнику.
Отдельно вскипятите воду. Содержимое банки залейте крутым кипятком до верха. Закройте крышечкой и дайте настояться пятнадцать минут. Это нужно для прогревания всех ингредиентов банки. Далее всю жидкость перелейте из баночки в кастрюльку, куда нужно добавить сахарный песок. Проваривайте её в течение 2 – 3 минут после закипания до растворения сахара.
Кипящий сироп вновь вылейте в банку с фруктами и накройте её герметичной простерилизованной крышкой. Закатанный компот переверните дном наверх, чтобы проверить герметичность тары. Закутайте банки одеялом и дайте полностью остыть при комнатной температуре.