Рецепт приготовления: Домашний клюквенный морс
Из всех видов напитков, которые готовятся дома, клюквенный морс можно смело называть самым полезным. Клюква – это настоящий «кладезь» витаминов и минералов, ценных для организма, является биостимулятором организма и обладает мощным общеукрепляющим воздействием. Однако этой ягоды много не съешь, а некоторым она в чистом виде не нравится. Зато морс из неё сохранит всё полезное, а на вкус непременно понравится абсолютно всем!
Клюквенный морс: что для него нужно?
Большой плюс в том, что для приготовления напитка нужны всего три ингредиента:
- 1,5 литра воды;
- 250 г клюквы;
- 150-180 г сахара (берите по своему вкусу).
Для морса по этому рецепту можно использовать как свежую клюкву, так и замороженную ягоду.
Клюквенный морс: особенности приготовления напитка
Сначала займитесь ягодами. Если используете свежие, то их нужно перебрать, хорошо помыть и оставить стечь через сито, а если замороженные – то положить в миску и дать время на оттаивание.
Дальше клюкву нужно перетереть через сито. Все ягоды должны лопнуть, чтобы мякоть отделилась от кожицы. В итоге у вас получится клюквенное пюре с соком и отдельно жмых.
Теперь клюквенный жмых залейте водой и поставьте на огонь. При закипании всыпьте сахар и проварите до полного его растворения. Выключите. Дайте настояться и остыть, затем процедите через сито.
Соедините полученный клюквенный отвар с сырым пюре с соком, перемешайте и можно подавать! Напиток вкусен и в тёплом, и в прохладном виде, а также может подаваться со льдом и мятой в виде коктейля.