Рецепт приготовления: Классические рогалики
Вкусные и сладкие рогалики с чаем – отличный вариант легкого перекуса. Их легко можно приготовить в домашних условиях и наслаждаться отменным вкусом в любое время и в любом месте. Прекрасное творожное тесто впечатлит абсолютно каждого.
Классические рогалики: ингредиенты
Для приготовления вкусных классических рогаликов в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука – 3 стакана;
- сметана – 1 стакан;
- маргарин – 250 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 50 г;
- сода – ½ ч. л.
Классические рогалики: этапы приготовления
Первым делом, необходимо хорошо просеять муку, чтобы избавиться от комков и лишнего мусора. Можно даже два раза. Добавьте в муку маргарин и хорошо порубите его.
В отдельной миске смешайте сметану с водой и вылейте эту смесь в муку. Все хорошо перемешайте, вымесите тесто и разделите его на 4 части. Плотно заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
Когда тесто охладится, достаньте его, поместите на поверхность, посыпанную мукой, и хорошо раскатайте, чтобы получился тонкий пласт. Далее разделите его на треугольники.
Каждый треугольник скатайте от широкой к узкой стороне. Так должен получиться рогалик. Проделайте такое с каждым кусочком, пока не закончится тесто. Выложите каждый кусок на противень, предварительно застелив поверхность пергаментом и посыпав его мукой.
В отдельной миске взбейте яйцо и хорошо обмажьте каждый рогалик. Сверху посыпьте сахаром и отправьте выпекать в духовку на 25-30 минут при температуре 200°С.
Рогалики готовы. Приятного аппетита!