Рецепт приготовления: Рогалики на молоке
Рогалики – это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится из муки. В качестве основы может быть молоко, кефир или даже сметана. В данном рецепте домашних рогаликов используется именно молоко.
Рогалики на молоке: ингредиенты
Для приготовления вкусных рогаликов на молоке в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука – 500 г;
- маргарин – 75 г;
- яйца – 1 шт.;
- ванильный сахар – 10 г;
- повидло по вкусу;
- молоко – 250 г;
- сахар – 50 г;
- щепотка соли;
- дрожжи сухие – 7 г;
- сахарная пудра для посыпки.
Рогалики на молоке: этапы приготовления
В глубокую миску просейте муку. Добавьте дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешайте. Далее влейте теплое молоко и вбейте 1 яйцо. Продолжайте замешивать тесто вручную. Пока вы этим занимаетесь, растопите маргарин на водяной бане или в микроволновке. Далее влейте его в тесто, и все еще раз перемешайте.
Когда вымесите тесто, накройте его пищевой пленкой и отправьте в теплое место на 60-70 минут, чтобы оно поднялось.
Когда тесто будет готово, раскатайте его в тонкий лист на поверхности, присыпанной мукой. Разрежьте лист на треугольники. Подготовьте повидло.
На широкую часть треугольника положите небольшое количество повидла и начинайте сворачивать в сторону узкой части. Готовые рогалики переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в духовку на 20 минут при 190°С.
Достаньте готовые рогалики из духовки, аккуратно переложите их на тарелку, охладите. Посыпьте сахарной пудрой и можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!