Рецепт приготовления: Ягодная наливка
Вкусная ягодная наливка является отличным напитком, которым можно наслаждаться в кругу друзей. Кроме этого, его также легко можно добавлять в коктейли. Он обладает освежающим и довольно ярким вкусом с небольшой кислинкой. Приготовить такую ягодную наливку в домашних условиях очень просто.
Ягодная наливка: ингредиенты
Для приготовления ягодной наливки вам понадобятся:
- 3 стакана спелых ягод (ежевика, малина, черника);
- 750 мл водки;
- ½ стакана коньяка;
- лимонная цедра;
- ¼ ст. л. ванили;
- ¾ стакана воды;
- 2 стакана сахара.
Ягодная наливка: этапы приготовления
Тщательно промойте и очистите ягоды. Переберите их, выбросив слишком спелые.
Пересыпьте ягоды в большую миску и аккуратно их раздавите. Добавьте водку, коньяк, цедру лимона, ваниль. Все хорошо перемешайте до однородности.
Перелейте смесь в стеклянную банку, закройте ее и оставьте в прохладном месте на 3-4 недели. При этом важно каждую неделю перемешивать смесь.
По окончанию срока процедите смесь через марлю, избавляясь от мякоти. Жидкость перелейте обратно и дайте снова настояться в прохладном месте в течение недели.
Нагрейте стакан воды, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Охладите смесь.
В процеженную ягодную смесь добавьте сироп, разлейте по бутылкам и хорошо закройте. Выдерживайте напиток не меньше 8 недель в холодильнике. Так вы сможете получить ягодную наливку отменного качества.