Рецепт приготовления: Куриная грудка в картофельной шубке
Куриная грудка в картофельной шубке – это красивая и вкусная закуска, которая станет изюминкой вашего стола. Такое сытное и аппетитное блюдо непременно понравится приглашенным гостям и родным.
Куриная грудка в картофельной шубке: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг куриной грудки;
- 2 кг картофеля;
- 4 куриных яйца;
- 2 некрупных луковицы;
- пучок свежей петрушки;
- 2-3 шт. чесночных зубчиков;
- 500 г твердого сыра;
- подсолнечное либо оливковое масло для обжаривания;
- соль, перец, паприка по вкусу.
Куриная грудка в картофельной шубке: особенности приготовления
Промойте куриную грудку в холодной воде. Нагрейте в глубокой сковородке подсолнечное либо оливковое масло и выложите туда мясо, обжаривайте до румяной корочки 15-20 минут. Очистите лук, мелко нарежьте и добавьте к курице, пассеруйте 5 минут. Подсолите, поперчите и дайте мясу остыть.
Очистите картофель, натрите на терке, отожмите бумажными полотенцами. Добавьте в картофель 500 грамм тертого сыра и 4 сырых куриных яйца. Добавьте соль, перец, давленый чеснок и перемешайте. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите туда обжаренные куриные грудки. Нанесите на них картофельно-сырную смесь чайной ложкой, плотно прижимая ее к мясу. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию, поставьте туда противень с куриными грудками в картофельной шубке и выпекайте их в течение 35-40 минут.
Приятного вам аппетита!