Моченые вишни

Кухня: Русская
Категория: Мочение
Моченые вишни

Рецепт приготовления: Моченые вишни

Приготовить вкусные и ароматные моченые вишни на самом деле намного проще, чем это может показаться на первый взгляд. Придерживаясь всей технологии приготовления, вы сможете сделать отличную заготовку, которую позже можно будет использовать в различных десертах, напитках или же просто так кушать. Помимо своего отменного вкуса, моченые вишни также характеризуются долгим сроком хранения.

Моченые вишни: ингредиенты

Чтобы приготовить моченые вишни, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • ¾ стакана яблочного уксуса;
  • ¾ стакана воды;
  • ¼ стакана сахара;
  • 2 чайные ложки душистого перца горошком;
  • 500 г свежих вишен;
  • 5 веток свежего тимьяна.

Моченые вишни: этапы приготовления

Для начала, необходимо тщательно обмыть все вишни и избавиться от косточек и листьев. Замочите вишню на несколько минут в холодной воде.

Возьмите среднюю кастрюлю и поставьте ее на огонь. Добавьте сюда яблочный уксус, воду, сахар и перец. Все хорошо перемешайте и варите до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Уменьшите огонь, добавьте вишню и тимьян. Оставьте на огне около 5-6 минут.

Переложите вишню в чистую банку и залейте ее смесью уксуса. Дайте остыть при комнатной температуре, а затем переставьте банку с мочеными вишнями в холодильник. Оставьте на всю ночь.

Уже на следующий день можно употреблять вишню, но, если вы хотите более насыщенного и интересного вкуса, рекомендуется оставить банки в темном и прохладном месте на несколько недель.

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: