Рецепт приготовления: Мясо по-французски с картофелем и томатами
Предлагаем вашему вниманию прекрасный рецепт мяса по-французски с картофелем и томатами. Блюдо получается очень нежным и аппетитным.
Мясо по-французски с картофелем и томатами: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 500 г картофеля;
- 200 г майонеза;
- 150 г твердого сыра;
- 4 небольших помидора;
- 2 луковицы;
- 3 чесночных зубчика;
- соль, перец, зелень, специи – по вкусу;
- подсолнечное либо оливковое масло – по вкусу.
Мясо по-французски с картофелем и томатами
Небольшими кусочками нарежьте мясо и отбейте молоточком, как отбивные. Посолите, поперчите. Очистите лук, чеснок и картофель. Луковицы нарежьте полуколечками, а чесночные зубчики пропустите через пресс. Промойте, обсушите и нарубите свежую зелень.
Для приготовления соуса смешайте майонез с давленым чесноком и рубленой зеленью, поперчите. Промойте томаты и очищенный картофель, нарежьте на тонкие кружочки. Полейте картофель подсолнечным либо оливковым маслом, подсолите, поперчите, всыпьте специи по вкусу.
Смажьте растительным маслом форму для выпекания, выложите туда картофель, добавьте соус. Сверху положите половину объема измельченного лука. На него выложите отбитую свинину, снова нанесите соус. Добавьте вторую половину лука и измельченные томаты. Посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Поместите туда форму для выпекания и готовьте блюдо в течение 40 минут. Затем посыпьте верхушку тертым сыром и выпекайте еще четверть часа.
Приятного аппетита!