Рецепт приготовления: Чахохбили из свиной мякоти
Чахохбили из свиной мякоти является быстрым, вкусным грузинским блюдом, которое можно приготовить на ужин. Попробуйте сделать его по нашему рецепту уже сегодня!
Чахохбили из свиной мякоти: необходимые компоненты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г свиной мякоти;
- 2 луковицы небольшого размера;
- 2 больших помидора;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 3 чесночных зубчика;
- соль, специи – по вкусу;
- свежая зелень;
- подсолнечное либо оливковое масло.
Чахохбили из свиной мякоти: особенности приготовления
Разогрейте на сильном огне казан либо толстостенную сковородку, добавьте подсолнечное либо оливковое масло. Промойте мясо, порежьте на кусочки и обжарьте в горячем масле в течение двадцати минут.
Пока мясо готовится, промойте помидоры и очистите лук. Порежьте лук кольцами либо полукольцами, а томаты – мелкими ломтиками. Через десять минут мясо пустит сок, его следует аккуратно слить (при необходимости влейте его позже).
Как только мясо будет готово, нужно всыпать в сковородку луковые кольца, измельченные помидоры и 2 ст.л. томатной пасты. Уменьшите огонь и протушите в течение 15-20 минут, пока овощи не будут готовы. Промойте свежую зелень, обсушите и мелко нарубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
В конце приготовления всыпьте измельченную зелень, давленый чеснок, подсолите и всыпьте специи. Отключите нагрев и оставьте блюдо настаиваться на плите. Подавайте с овощным салатом, свежей зеленью и любимым гарниром.
Приятного вам аппетита!