Рецепт приготовления: Клубничный чизкейк
Сладкий клубничный чизкейк – это один из самых вкусных десертов, которые вообще существуют в мире. Данный рецепт предусматривает собой использование свежей клубники, сливок и большого количества белого шоколада.
Клубничный чизкейк: ингредиенты
Для приготовления клубничного чизкейка вам понадобятся:
- 2 ч. л. подсолнечного масла;
- 200 г печенья;
- 100 г сливочного масла;
- 1/2 ч. л. корицы;
- 100 г белого шоколада;
- 400 г свежей клубники;
- 300 г жирного сливочного сыра;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 1 ст. л. меда;
- 200 мл сливок.
Клубничный чизкейк: этапы приготовления
Подготовьте разъёмную форму и смажьте боковые стенки подсолнечным маслом. На дно положите пергаментную бумагу для выпечки.
Печенье измельчите вручную или с помощью блендера, чтобы получилась мелкая крошка.
В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте корицу и вмешайте крошку. Все хорошо перемешайте до однородности. Высыпьте крошку на дно формы и хорошо утрамбуйте. Уберите в холодильник.
Клубнику хорошо промойте. 150 г разрежьте пополам и сложите по краю формы. Оставшиеся ягоды нарежьте небольшими кусочками.
Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке.
В отдельной миске смешайте сливочный сыр, ваниль и мед. Добавьте нарезанную клубнику и перемешайте.
В другой миске взбейте сливки.
Смешайте растопленный шоколад со сливочной смесью, а затем добавьте сливки. Выложите начинку в форму, и все подровняйте. Отправьте в холодильник на всю ночь.
Наутро можете нарезать чизкейк на несколько кусочков и подавать. Приятного аппетита!